Welke fruitsappen zijn gezond?

Fruit: geniet, maar sap met mate

Fruit is een belangrijke bron van vitamines, mineralen en vezels. Maar niet alle fruitsoorten zijn even gezond. En hetzelfde geldt voor fruitsappen.

Sap versus fruit

Fruitsap is een geconcentreerde bron van fruitsuikers, ook wel fructose genoemd. Fructose wordt in de lever omgezet in vet. Te veel fructose kan leiden tot overgewicht, insulineresistentie en andere gezondheidsproblemen.

Fruit bevat naast fructose ook vezels. Vezels vertragen de opname van fructose in het bloed en helpen zo de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Vezels helpen ook bij het voorkomen van constipatie en kunnen het risico op hart- en vaatziekten en darmkanker verlagen.

Gezonde en minder gezonde fruitsappen

Een recent onderzoek heeft uitgewezen dat sommige fruitsappen gezonder zijn dan andere. De onderzoekers keken naar het gehalte aan polyfenolen in verschillende fruitsappen. Polyfenolen zijn antioxidanten die beschermen tegen hart- en vaatziekten en kanker.

De volgende fruitsappen scoorden laag op het gebied van polyfenolen:

• Wit druivensap
• Sinaasappelsap
• Helder appelsap
• Granaatappelsap
• Ananassap

De volgende fruitsappen daarentegen zijn, volgens de studie, een gezonde toevoeging aan een evenwichtig dieet, rijk aan polyfenolen:

• Blauwe druiven-
• Pompelmoes-
• Veenbessensap
• Troebel appelsap

Drink met mate

Ook al zijn sommige fruitsappen gezonder dan andere, het is belangrijk om ze met mate te drinken. De American Heart Association raadt aan om maximaal één glas fruitsap per dag te drinken.

Als je toch meer fruitsap wilt drinken, kies dan voor sap zonder toegevoegde suikers en met een hoog gehalte aan polyfenolen. En vergeet niet om ook veel fruit te eten. Fruit is niet alleen gezonder dan sap, maar het is ook lekkerder!