Welk vet is het gezondst om in te bakken?

1 jaar geleden 67 weergaven

Gezond bakken? Kies de juiste vetten! Avocado-olie Kokosolie (ontgeurd) Ghee (geklaarde boter) Deze vetten blijven stabiel bij hoge temperaturen en produceren minder schadelijke stoffen. Vermijd olijfolie extra vierge bij het bakken op hoge temperaturen. Kies slim, bak gezond!

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Welk bakvet is het gezondst?

Pfoe, bakvet, lastig hè? Ik bak zelf vaak met kokosolie (de geurloze variant!), die vind ik fijn. Rookpunt is hoog, dus geen zorgen over die vieze rook.

Avocado-olie gebruik ik ook wel eens. Kost wel wat meer, maar ach, gezondheid gaat voor. Die fles van 500ml kostte me vorig jaar rond de €10 bij de Albert Heijn.

Ghee ken ik, maar gebruik ik minder vaak. Wat een gepruts met die geklaarde boter... Te veel gedoe voor mij.

Olijfolie extra vierge? Nee, daar bak ik echt niet mee. Die rookt veel te snel aan, heb ik een keer ervaren op 20 maart 2023 tijdens een poging tot gegrilde groenten. Ramp!