Welk eten ligt niet zwaar op de maag?

Licht verteerbaar eten: een maagvriendelijk menu

Een opgeblazen gevoel, misselijkheid of krampen na het eten? Een zware maaltijd kan de oorzaak zijn. Maar gelukkig zijn er genoeg voedingsmiddelen die licht verteerbaar zijn en je maag niet belasten. Het draait om de juiste keuzes, rekening houdend met de samenstelling en bereidingswijze van je eten.

Ontbijt, lunch & tussendoortjes:

Begin je dag met een lichte maaltijd. Wit brood, bruin brood of fijn volkorenbrood zijn goede opties. Vermijd zware, volle granen of zuurdesem voor een gevoelige maag. Beleg je brood met lichte smeersels zoals magere kwark, hüttenkäse of een dun laagje margarine. Ook magere kaas, magere vleeswaren (denk aan kipfilet of kalkoen), of een klein beetje zoet beleg (zoals jam of honing) zijn prima keuzes. Beschuit of knäckebröd zijn eveneens goede alternatieven. Een kommetje yoghurt met fruit (bijvoorbeeld banaan of aardbei) is een verfrissende optie.

Warme maaltijden:

Voor een warme maaltijd kun je kiezen voor makkelijk verteerbare koolhydraten zoals gekookte aardappelen (liefst niet te veel!), witte rijst of pasta. Vergeet de groenten niet! Gekookte groenten als wortels, erwten, sperziebonen en broccoli zijn zacht voor de maag. Stomen is een goede bereidingswijze, omdat dit de voedingsstoffen behoudt en de groenten zacht maakt. Kies voor mager vlees (kip, kalkoen, vis) of peulvruchten (in gematigde hoeveelheden, omdat deze wat gasvorming kunnen veroorzaken). Vermijd vette sauzen en gebakken gerechten. Een lichte bouillonsoep kan ook een prima optie zijn als lichte maaltijd.

Wat je beter kunt vermijden:

• Vetrijk voedsel: Frituur, vet vlees, volle zuivelproducten, en bewerkte snacks zijn vaak moeilijk te verteren.
• Kruidig eten: Sterk gekruid voedsel kan de maag irriteren.
• Rauwe groenten en fruit: Hoewel gezond, kunnen rauwe groenten en fruit lastig zijn voor sommige mensen. Gekookte of gestoomde varianten zijn vaak beter verdraagbaar.
• Zware granen: Volkorenbrood kan voor sommige mensen te zwaar op de maag liggen, vooral in grote hoeveelheden. Kies dan voor wit of fijn volkorenbrood.
• Koolsoorten: Broccoli, koolraap en bloemkool behoren tot de gezonde groenten, maar kunnen bij sommige mensen wel voor winderigheid zorgen. In gekookte vorm zijn ze meestal beter te verdragen.
• Grote maaltijden: Eet liever meerdere kleine maaltijden per dag dan een paar grote.

Let op: Dit zijn algemene richtlijnen. Wat voor de één licht verteerbaar is, kan voor de ander juist problemen veroorzaken. Luister naar je lichaam en pas je voeding aan op basis van je eigen ervaringen. Bij aanhoudende maagklachten is het raadzaam om contact op te nemen met een arts of diëtist.