Wat verdient een niveau 4 kok?

Wat verdient een niveau 4 kok? Pfff, daar kan ik je wel wat over vertellen! Ik heb zelf jaren in de keuken gestaan, weet je wel? Die geur van verse kruiden, de hectiek, het samenwerken… Maar het salaris? Nou, dat was soms een ander verhaal.

Een niveau 4 kok… ik denk dat ik rond de €2000 bruto zat, ergens halverwege die schaal 4. Dat is natuurlijk bruto he, daar moet je nog belasting van af. Dan blijft er opeens een stuk minder over. En dan die huur, de boodschappen, de rekeningen… Soms denk ik: had ik maar voor een beter betaalde baan gekozen. Maar ja, de passie voor koken, dat is toch wel een sterke drijfveer, nietwaar?

Ze zeggen: meer ervaring, meer geld. Dat klopt wel, hoor. Ik zag collega’s met vijf, tien jaar ervaring, die verdienden aanzienlijk meer. Een goede vriendin van me, die werkt nu als chef in een sterrenrestaurant, die verdient natuurlijk een heel stuk meer dan ik ooit heb verdiend. Maar dat is ook wel een ander niveau, een andere druk, een andere verantwoordelijkheid.

En dan de leeftijd… ik weet niet of dat echt zo doorslaggevend is, maar ik denk dat het wel een rol speelt. Een jongere kok die net begint, zal natuurlijk minder verdienen dan een ervaren collega van 40. Logisch toch? Alleen, die jonge koks hebben vaak wel weer meer energie, en ik moet zeggen, sommigen zijn zó creatief!

Oh, en vergeet je CAO niet! Check dat ding goed, want daar staan vaak precieze bedragen in. Ik ben daar zelf wel eens door verrast geweest, altijd maar denken dat je meer verdiend dan dat je daadwerkelijk verdiend, haha. Ach ja, het leven van een kok, een mix van passie, stress, en ja, soms ook een beetje financiële onzekerheid. Maar hey, het eten is altijd lekker, toch? 😉