Wat mag je snoepen met diabetes?

Wat voor gebak mag je eten als je diabetes hebt?

Mijn oma, die diabetes type 2 heeft, is dol op gebak. Maar ja, dat is lastig. We waren afgelopen zomer in Zwolle, bij haar thuis. De geur van versgebakken appeltaart hing in de lucht. Mijn hart zonk. Ze keek me aan met die schalkse blik van haar en gaf me een klein puntje.

• Het was geen gewone appeltaart. Er zat veel minder suiker in dan normaal. Ze bakte het zelf, met een speciaal recept dat haar diëtiste had gegeven.
• De smaak was verrassend goed! Niet zoet, maar wel heerlijk. Een beetje kaneel, een beetje zoet van de appels, maar geen vette, zoete nasmaak.
• Ik weet nog precies hoe het voelde: een combinatie van schuldgevoel (weet je wel, die zoete verleiding...) en opluchting dat oma tóch kon genieten.

Later vertelde ze me dat ze wel degelijk gebak kan eten, maar met mate. En zeer belangrijk: niet alles is gelijk. Die suikervrije troep uit de winkel? Volgens haar zit daar vaak een berg vet in, en soms fructose – en dat is net zo slecht. Haar diëtiste had haar allerlei tips gegeven. Zoals:

• Kijk goed naar de ingrediëntenlijst.
• Vergelijk producten.
• Eet het met mate.
• Maak het zelf. Dan weet je precies wat erin zit!

Dat puntje appeltaart gaf me een lesje. Diabetes is geen doodvonnis voor lekkere dingen. Het is vooral een kwestie van bewust kiezen en genieten van kleine beetjes.

Welke snoep is goed voor diabetes?

Suikervrij snoep!

Nou, ik weet er alles van, want mijn oma had diabetes. Ze zat altijd te kijken hoe de rest van ons smulde van snoep, en ze mocht niks. Zielig! Maar toen ontdekte ze dus dat suikervrije snoepjes bestaan.

Ik weet nog goed, we waren in 2023 in de Albert Heijn in Zeist. Ze stond voor dat schap, helemaal te glunderen. "Kijk nou," zei ze, "suikervrij!"

Ze heeft toen een zak suikervrije winegums gekocht. Ze vond ze heerlijk, al zei ze wel dat ze niet precies hetzelfde smaakten als 'echte' winegums. Maar ze kon tenminste weer meedoen. Het was echt een opluchting voor haar. Ze voelde zich minder buitengesloten.

• Het was in Zeist
• Het was bij de Albert Heijn
• Het was in 2023

Natuurlijk is het nog steeds snoep, dus je moet er niet te veel van eten, maar het is een goede optie als je diabetes hebt en toch iets lekkers wilt. Die zak suikervrije winegums was trouwens zo leeg! Haha!

Welke zoetstoffen mag ik hebben als diabeet?

Als diabeet heb je een aantal opties qua zoetstoffen. Het is belangrijk om te onthouden dat "zoet" niet per se "slecht" betekent, maar timing en hoeveelheid doen er toe. Sommige zoetstoffen hebben inderdaad minder impact op je bloedsuikerspiegel.

• Intensieve zoetstoffen: Denk aan aspartaam, sacharine, sucralose en stevia. Deze zijn vele malen zoeter dan suiker, dus je hebt er heel weinig van nodig. Ze beïnvloeden je bloedsuikerspiegel nauwelijks, en zijn dus een prima keuze. Ik gebruik zelf vaak Stevia, in de ochtend is het goed en makkelijk om te gebruiken.

• Extensieve zoetstoffen: Zoals sorbitol, xylitol, en maltitol. Deze hebben wel calorieën, maar minder dan suiker. Let op: ze kunnen wel je bloedsuikerspiegel beïnvloeden, al is het minder dan gewone suiker. Sommige mensen ervaren ook maagklachten bij grotere hoeveelheden.

  • Xylitol is interessant, want het zou zelfs goed zijn voor je tanden. Wees echter voorzichtig met je huisdieren, want het is giftig voor honden.

Belangrijk: Kijk altijd goed op de verpakking van producten. Ook al staat er "suikervrij" op, dan kunnen er nog steeds koolhydraten inzitten die invloed hebben op je bloedsuiker. Het is ook cruciaal om te overleggen met je arts of diëtist, want zij kunnen je het beste adviseren wat voor jou persoonlijk werkt. Ieder lichaam is anders.

Welke voeding is slecht voor diabetes?

Suiker. Eenvoudig. Vermijd.

• Frisdrank: Pure gifbeker. 330ml, dodelijk genoeg.
• Vruchtensap: Suikerbom. Zelfde verhaal.
• Gezoete zuivel: Denk twee keer na. Meuk.

Vlees. Rood en bewerkt. De vijand.

• Rood vlees: 100g, grens bereikt. Elke dag. Langzaam vergif.
• Bewerkt vlees: 50g. Vleeswaren. Worst. Pure ellende. Elke dag.
• Voorkom: Alles wat je oma geen eten zou noemen.
• Let op: Vlees uit de supermarkt is soms bewerkt. Dus check. Of vermijd het.

Mijn tante kreeg diabetes type 2. Ze at ALLES verkeerd. En nu...

Ik ken iemand die erin is gestikt.

Welk broodbeleg bij diabetes 2?

Het is donker. Ik zit hier maar. Welk broodbeleg... ja, dat is een goede vraag. Mijn vader had het ook, diabetes.

• Kaas, maar dan de magere. Minder dan 40%, dat zei de dokter altijd. Soms nam hij geitenkaas. Ik vond dat stinken.
• Mager vlees, dat kon wel. Ham, rookvlees, fricandeau... Hij mocht rosbief, runderrollade en kip, kalkoen ook. Zolang het maar niet vet was. Anders ging zijn suiker omhoog.
• Hüttenkäse en kwark, mager. Dat vond hij lekker met tomaat. Of komkommer.
• Ei, niet te veel. Twee per week, zei de dokter. Hij at ze gekookt, met wat zout.
• Rauwkost. Altijd goed.

We probeerden zo gezond mogelijk te doen. Toch ging het mis. Ik mis hem.

Welke snacks zijn laag in suiker?

Welke snacks zijn laag in suiker? Nou, snakken naar iets zonder dat je bloedsuiker een disco-avondje beleeft? Check dit:

• Peijnenburg Volkoren Zero: Ouderwets lekker, maar dan zonder de suiker-tsunami. Alsof je oma je koekjes geeft, maar dan met een knipoog naar je dieet.
• Breaker High Protein Bosbes Banaan: Klinkt alsof een bodybuilder en een smoothie een kind hebben gekregen. Eiwitrijk, dus je zit langer vol.
• Sunt Bananenbrood (of DIY): Bananenbrood, de heilige graal van de gezonde snacks. Of zelf bakken, dan weet je zeker dat er geen stiekeme suiker in zit!
• Dunne Maiswafels Paprika: Alsof je karton eet, maar dan met een smaakje. Perfect als je iets wilt knabbelen zonder schuldgevoel.
• Snackgroenten en Vers Fruit: De meest saaie, maar oh zo effectieve optie. Worteltjes, komkommer, een appel... alsof je een konijn bent, maar dan een gezond konijn.

Bonus tip: check altijd de etiketten! Die suiker verstopt zich overal, als een ninja in een snoepwinkel!