Wat mag je niet eten met nierfalen?

Wat mag je niet eten als je nierfalen hebt?

Nierfalen is een aandoening waarbij de nieren niet meer goed functioneren. Hierdoor kunnen afvalstoffen zich ophopen in het bloed, wat tot ernstige gezondheidsproblemen kan leiden. Daarom is het belangrijk om een dieet te volgen dat de nieren niet belast.

Voedingsmiddelen die je moet vermijden

Een van de belangrijkste dingen die je moet vermijden als je nierfalen hebt, is zout. Zout zorgt ervoor dat je lichaam vocht vasthoudt, wat de bloeddruk kan verhogen en de nieren verder kan beschadigen.

Vermijd daarom de volgende voedingsmiddelen die veel zout bevatten:

• Gezouten noten
• Chips
• Kroketten
• Hamburgers
• Frikadellen
• Zoute/zure haring
• Mineraalwater met veel zout, zoals Apolinaris en Vichy

Andere voedingsmiddelen die je moet beperken

Naast zout zijn er ook andere voedingsmiddelen die je moet beperken als je nierfalen hebt. Dit zijn:

• Eiwitten: Eiwitten kunnen zich ophopen in het bloed en de nieren beschadigen. Beperk eiwitinname tot de hoeveelheid die door je diëtist wordt aanbevolen.
• Kalium: Kalium kan zich ophopen in het bloed en leiden tot hartritmestoornissen. Beperk kaliuminname tot de hoeveelheid die door je diëtist wordt aanbevolen.
• Fosfaat: Fosfaat kan zich ophopen in het bloed en leiden tot botproblemen. Beperk fosfaatinname tot de hoeveelheid die door je diëtist wordt aanbevolen.

Voedingsmiddelen die je wel kunt eten

Er zijn gelukkig ook veel voedingsmiddelen die je wel kunt eten als je nierfalen hebt. Dit zijn bijvoorbeeld:

• Fruit en groenten
• Volkorenproducten
• Ongezoete zuivelproducten
• Magere vleessoorten

Het is belangrijk om samen met een diëtist een dieetplan op te stellen dat bij jouw specifieke behoeften past. Door je aan dit dieetplan te houden, kun je de gezondheid van je nieren ondersteunen en de symptomen van nierfalen verminderen.