Wat mag je niet eten bij te hoog LDL?

Okee, laten we eens kijken naar dat hoge LDL, hè? Het is me wat, hoor. Ik weet er alles van, kan ik je vertellen. Jarenlang geworsteld.

“Wat mag je niet eten bij te hoog LDL?”, staat er. Alsof het zo simpel is… alsof je alleen maar een paar dingen schrapt en hop, klaar is Kees. Maar goed, ze hebben wel een punt.

LDL te hoog? Mijd dit:

• Zoute snacks & snoep. Ja, duh! Natuurlijk, die chips zijn zo lekker, vooral ‘s avonds op de bank, maar je voelt je er toch niet echt beter door, toch? En snoep… tja, wie kan nou echt nee zeggen tegen een stuk chocola af en toe? Maar echt, het is gewoon vragen om problemen, merk ik zelf ook.

• Kant-en-klare sauzen/soepen. Aaaargh! Dit is er eentje die me raakt. Ken je dat, zo’n dag dat je helemaal geen zin hebt om te koken? BAM! Zakje open, klaar. Maar als je dan eens goed kijkt wat er allemaal in zit… ongelooflijk! Is dat wel eten te noemen eigenlijk? Ik probeer het nu echt zelf te maken. Duurt langer, maar je weet tenminste wat er in zit.

• Frisdrank. Pfff, frisdrank… Het is bijna alsof ze het speciaal ontworpen hebben om je LDL omhoog te jagen, of niet soms? Ik dronk vroeger echt liters cola per week, ik schaam me bijna om het toe te geven. Nu probeer ik het te beperken tot een glaasje af en toe. Smaakt nu trouwens veel zoeter dan vroeger, gek hè?

Kies juist:

• Bonen, soja, noten, zaden. Oké, dit is het goede nieuws. Bonen, soja, noten, zaden… Klinkt niet echt als een feestje, maar het kan best lekker zijn! Ik ben bijvoorbeeld dol op edamame boontjes, zo uit de dop. En noten, ja, een handje amandelen is prima te doen. Of een lekkere linzensoep, zelfgemaakt natuurlijk. Maar goed, ik moet eerlijk zijn, het is soms wel even zoeken naar recepten die ik écht lekker vind.

• Volkoren producten. Volkoren… Tja, je went eraan. Eerlijk is eerlijk, dat witte brood is toch lekkerder, maar je voelt je wel een stuk beter als je volkoren eet, niet? Ik probeer het meeste volkoren te kiezen, van brood tot pasta. Maar soms… soms zondig ik. Geef het maar toe, jullie ook, toch?

Weet je, wat ik eigenlijk wil zeggen is: het is niet makkelijk. Het is een gevecht, elke dag weer. Maar het is het waard, snap je? Want gezondheid, ja, dat is toch het allerbelangrijkste. En als je weet dat je er iets aan kunt doen, dan moet je het gewoon proberen. En ja, af en toe een slippertje? So be it. Morgen weer een dag.