Wat mag je niet eten bij een vervette lever?

Wat mag je niet eten bij een vervette lever?

Leververvetting, ook bekend als niet-alcoholische leververvetting, is een aandoening waarbij er te veel vet in de lever ophoopt. Deze aandoening kan leiden tot ernstige leverbeschadiging, waaronder cirrose en leverfalen.

Om leververvetting te voorkomen of te behandelen, is het belangrijk om een gezond dieet te volgen en bepaalde voedingsmiddelen te vermijden. Hieronder vind je een overzicht van voedingsmiddelen die je niet mag eten bij een vervette lever:

Alcohol

Alcohol is een belangrijke oorzaak van leververvetting. Het kan de levercellen beschadigen en de vetophoping in de lever verergeren. Het is raadzaam om alcohol volledig te vermijden bij een vervette lever.

Rood vlees

Rood vlees, zoals rundvlees, varkensvlees en lam, bevat veel verzadigd vet. Verzadigd vet verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed en kan bijdragen aan leververvetting. Het is beter om rood vlees te vervangen door magere eiwitbronnen, zoals vis, gevogelte en bonen.

Suikerrijke producten

Suikerrijke producten, zoals frisdranken, koeken en ijs, bevatten veel fructose. Fructose wordt door de lever omgezet in vet, wat kan leiden tot leververvetting. Het is belangrijk om suikerrijke producten te vermijden of te beperken.

Vetrijke zuivel

Vetrijke zuivelproducten, zoals volle melk, vette kaas en room, bevatten veel verzadigd vet. Verzadigd vet kan de leverbelasting verhogen en bijdragen aan leververvetting. Kies liever voor magere zuivelproducten, zoals magere melk en magere yoghurt.

Gefrituurde gerechten

Gefrituurde gerechten bevatten veel ongezonde vetten, zoals transvetten. Transvetten verhogen het cholesterolgehalte in het bloed en kunnen de leverbelasting verhogen. Vermijd gefrituurde gerechten, zoals friet, gefrituurde kip en gefrituurde vis.

Andere voedingsmiddelen die je moet vermijden

Naast de bovengenoemde voedingsmiddelen zijn er nog andere voedingsmiddelen die je moet vermijden of beperken bij een vervette lever, zoals:

• Verwerkte voedingsmiddelen
• Fastfood
• Zoetstoffen
• Kunstmatige zoetstoffen

Door deze voedingsmiddelen te vermijden, kun je de leverbelasting verminderen en de ontwikkeling van leververvetting helpen voorkomen of behandelen. Het is belangrijk om een gezond dieet te volgen en regelmatig te bewegen om een gezonde lever te behouden.