Wat is het verschil tussen houdbaar tot en te gebruiken tot?

Houdbaarheidsdata: het verschil tussen "Te Gebruiken Tot" en "Ten Minste Houdbaar Tot"

In de supermarkt zie je vaak producten met houdbaarheidsdata. Deze data geven aan hoe lang je een product nog kunt bewaren en consumeren. Maar wat is het verschil tussen "Te Gebruiken Tot" en "Ten Minste Houdbaar Tot"?

Te Gebruiken Tot

De datum "Te Gebruiken Tot" (TGT) is een uiterste consumptiedatum. Dit betekent dat het product na deze datum niet meer veilig is om te eten. TGT-data vind je vooral op bederfelijke producten, zoals vlees, vis, zuivel en vers fruit en groente.

Na de TGT-datum kunnen schadelijke bacteriën zich snel vermenigvuldigen, waardoor het product bedorven of zelfs gevaarlijk wordt om te consumeren. Het is daarom belangrijk om producten met een TGT-datum zo snel mogelijk te consumeren.

Ten Minste Houdbaar Tot

De datum "Ten Minste Houdbaar Tot" (THT) is een kwaliteitsindicatie. Deze datum geeft aan tot wanneer het product in goede staat blijft, tenzij anders wettelijk vastgelegd. THT-data vind je op niet-bederfelijke producten, zoals conserven, pasta, rijst en koekjes.

Na de THT-datum is het product mogelijk nog steeds veilig om te consumeren. De smaak, textuur of voedingswaarde kan echter afnemen. Het is daarom aan te raden om producten met een THT-datum voor de aangegeven datum te consumeren.

Wettelijke Regeling

Voor sommige producten is de TGT-datum wettelijk verplicht, zoals voor rauw vlees, gevogelte en ongepasteuriseerde melk. Voor andere producten, zoals groente en fruit, is de THT-datum vrijwillig.

Tips

• Let altijd op de houdbaarheidsdatum voordat je een product koopt of consumeert.
• Bewaar producten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Als je twijfelt over de veiligheid van een product, gooi het dan weg.
• Voorkom voedselverspilling door producten voor de houdbaarheidsdatum op te eten of in te vriezen.