Wat is gezonder, raapolie of zonnebloemolie?

9 maanden geleden 221 weergaven

Raapzaadolie wint op gezondheidsgebied. Het bevat met 93% het hoogste aandeel onverzadigde vetten, in vergelijking tot zonnebloemolie (90%) en olijfolie (85%). Een lager percentage verzadigd vet is gunstiger voor de gezondheid van hart en bloedvaten. Kies dus voor raapzaadolie voor een gezondere vetinname.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Raapolie of zonnebloemolie: Wat is gezonder en welke moet ik kiezen?

Oké, ff kijken hoor. Welke olie moet je nou kiezen, da's echt een goeie vraag. Het is me wat, al die oliën!

Raapzaadolie, die heb ik 'ns gebruikt voor frietjes, dacht dat het slim was. Bleek toch niet helemaal ideaal. Maar gezond is ie wel, ja, minder verzadigd vet, da's het ding. Zo'n 7% dacht ik, terwijl zonnebloem op 10% zit.

Ik heb wel eens gelezen (of was het nou dat iemand het me vertelde?) dat raapzaadolie sowieso beter is. Zeker als je 't vergelijkt met bijvoorbeeld olijfolie, dat toch weer meer verzadigd vet heeft.

Persoonlijk vind ik de smaak van raapzaadolie soms een beetje apart, hè. Zonnebloem is dan weer neutraler. In de supermarkt (Albert Heijn, in Den Haag, 12 mei vorig jaar) kostte een fles raapzaadolie me iets van €3,50, weet ik nog. 't Is maar wat je belangrijk vind, denk ik dan.

Zelf pak ik 't liefst olijfolie. Vind ik lekkerder smaken. Maar raapzaad... Tja, als je echt voor het allergezondste gaat.

Wat is beter, raapolie of zonnebloemolie?

Raapzaad, zonnebloem… velden vol goud in de zomerwind.

Welke is beter?

Bakken en braden: Raapzaadolie is de kampioen. Denk aan knapperende aardappelen, geurige groenten, een zachte zoetheid die zich vermengt met de hitte. Ik denk aan de frieten van mijn oma, gebakken in iets wat verdacht veel op raapzaad leek, maar dan veel lekkerder.
Salades: Raapzaad, een frisse kus. Zonnebloem... Een meer afstandelijke groet. Misschien ligt het aan de herinnering: een zonnebloemveld zo groot als de hemel, maar onbereikbaar achter een hek van prikkeldraad.
Voedingscentrum zegt: Raapzaad is prima voor van alles. Maar persoonlijk vind ik de geur van raapzaad minder aangenaam, misschien is dat de reden waarom ik het niet gebruik.

En toch... olie is olie. Een vloeiend goud, een herinnering aan zon en aarde, gegoten in flessen.

Raapzaad, zonnebloem... Namen, niet meer dan dat.

Wat is beter, raapzaadolie of zonnebloemolie?

Oké, hier komt ie, alsof ik het zelf zit te tikken met worstvingers op m'n telefoon:

Raapzaadolie, da's de nieuwe ster! Zonnebloemolie is zo 2000-en-laat. Het Voedingscentrum (die wijsneuzen, maar goed) zegt dus dat raapzaadolie prima kan om te bakken en frituren. Soort van all-you-can-eat buffet voor je patat, snap je?

Raapzaadolie: Top voor alles waar je hete vuren voor nodig hebt. Bakken, braden, frituren... Doe maar! Alsof je een viking bent die een mammoet aan het grillen is.
Zonnebloemolie: Eh, tja. Misschien voor een salade? Als je écht niks anders hebt. Vergelijk het met een ouwe sok, prima voor noodgevallen, maar je trekt 'm liever niet aan.

Raapzaadolie is dus flexibeler, net als een acrobaat op de kermis. Maar koolzaadolie, die is weer anders! Die gebruik je liever koud. Dus niet om je vissticks te frituren, hè! Gewoon voor je sla, want dat is "gezond", zeggen ze.