Wat is gezonder, hard- of zachtgekookte eieren?

56 weergaven
Hard- en zachtgekookte eieren: voedingswaarde gelijk. Risico: Zachtgekookt: hogere kans op salmonella, vooral voor kwetsbaren. Conclusie: Goed doorgekookte eieren zijn veiliger. Keuze hangt af van persoonlijke voorkeur en risicotolerantie.
Reactie 0 vind-ik-leuks

Wat is gezonder: een hardgekookt ei of een zachtgekookt ei?

Okee, even denken... gezonder... hard of zacht gekookt ei?

Nou, eerlijk? Ik denk dat 't niet écht uitmaakt. Allebei even goed, zoiets. Maar, ik heb ooit... o ja, tijdens die paasbrunch bij m'n tante in Haarlem (april '18, denk ik?), at m'n neefje een súper zacht ei. Was net snot, zeg maar.

Ik werd helemaal para! Salmonella, weet je wel? Dus, als er dan toch een ding is: oudjes en kinderen, geef die gewoon een goed doorgekookt ei. Is wel zo'n veilig idee. Stress minder! ????