Wat is gezonder, gehakt of kip?

Gehakt of kip: wat is gezonder?

Als het gaat om magere eiwitbronnen, zijn gehakt en kip twee populaire opties. Maar wat is nu gezonder? Laten we de voedingswaarde van beide eens nader bekijken om een weloverwogen keuze te kunnen maken.

Calorieën en vet

Kalfsgehakt bevat met 110 calorieën per 100 gram de minste calorieën. Mager rundergehakt heeft met 120 calorieën iets meer calorieën. Kippengehakt scoort hier iets hoger met 130 calorieën.

Wat vetpercentage betreft, heeft mager rundergehakt met 5% het laagste percentage. Kalfsgehakt heeft een iets hoger vetpercentage van 7%, terwijl kippengehakt met 10% het hoogste vetpercentage heeft.

Eiwitten en andere voedingsstoffen

Alle drie de soorten bevatten veel eiwitten: kalfsgehakt 18 gram, mager rundergehakt 19 gram en kippengehakt 20 gram per 100 gram.

Qua andere voedingsstoffen bevat kalfsgehakt meer zink en selenium dan kip of rundergehakt. Mager rundergehakt bevat meer ijzer en vitamine B12. Kippengehakt bevat meer niacine en vitamine B6.

De beste keuze

De gezondste keuze hangt af van je prioriteit. Als je je calorie-inname wilt verlagen, is kalfsgehakt de beste optie. Als je je vetinname wilt verminderen, is mager rundergehakt een betere keuze. Kippengehakt is een gezonde middenweg, met een iets hoger calorie- en vetgehalte, maar ook een hoger eiwitgehalte.

Conclusie

Zowel gehakt als kip zijn voedzame eiwitbronnen. De beste keuze voor jou hangt af van je individuele voedingsbehoeften en -doelen. Als je je calorie-inname wilt beperken, kies dan voor kalfsgehakt. Als je je vetinname wilt verlagen, kies dan voor mager rundergehakt. Voor een goede balans tussen calorieën en vet kun je kiezen voor kippengehakt.