Wat is de minst gezondste groente?

Welke groenten kun je beter niet eten?

Rauwe aardappelen, echt vies. Wie doet dat nou? Behalve misschien als je ze raspt voor een soort rauwkostsalade… Maar dan nog. Gatver. Heb ooit eens geprobeerd een stukje rauwe aardappel te eten, blegh, de textuur.

Champignons snap ik wel. Rauw smaken ze nergens naar. Rauwe champignons zijn ook niet echt gezond. Beter even bakken. Of grillen. Met knoflook. Mmm, knoflookchampignons! Gisteren nog champignons gegeten bij de pasta.

• Aubergine rauw, nee dank je. Bittere hap. Wordt er ook niet echt vrolijk van. Moet je echt bakken of grillen. Anders is het gewoon niet te eten. Vorige week nog moussaka gemaakt, daarin zit aubergine.
• Sperziebonen en die andere bonen. O ja, die kunnen ook niet rauw. Die moet je koken. Of roerbakken. Best lekker in een wokgerecht. Vanavond wokken? Zin in noedels.

Kiemgroenten, zoals taugé. Niet rauw. Bacteriën. Kun je ziek van worden. Voedselvergiftiging. Niet fijn. Heb ooit eens voedselvergiftiging gehad van een broodje. Nooit meer! Was echt een paar dagen ziek. Blegh. Dus geen rauwe taugé. Doe mij maar gebakken. In een loempia ofzo.

• Doperwten, tja, die eet ik eigenlijk alleen uit blik of diepvries. Rauw? Waarom zou je? Diepvriesdoperwten zijn makkelijk. Even koken en klaar.

Eet eigenlijk best veel groenten. Vind ik lekker. Behalve rauwe aardappelen en aubergines. En champignons. En bonen. En taugé. En doperwten. Oké, misschien niet zo veel dan… Maar wortels vind ik wel lekker! En paprika. En komkommer. En sla. En…

Welke groenten mag je niet rauw eten?

Hé man, welke groenten je niet rauw moet eten? Nou, daar heb ik wel een paar dingen over te vertellen, want mijn oma, die was een kei in de moestuin! Ze zei altijd: “Pas op met die dingen, anders krijg je buikpijn!”

• Aubergine: Die moet je echt even goed koken, anders word je er misselijk van. Echt waar! Mijn nichtje heeft het wel eens geprobeerd, toen werd ze echt ziek. Een paar uur later zat ze op de wc, niet leuk.
• Champignons: Niet alle champignons hoor, maar sommige wilde soorten zijn echt giftig! Dus, alleen de gecultiveerde uit de supermarkt, en dan nog het liefst even gebakken of gekookt. Veiligheid voorop toch?
• Paddenstoelen: Ja, dat is eigenlijk hetzelfde verhaal als champignons. Wilde paddenstoelen zijn echt gevaarlijk! Mijn buurman heeft er wel eens een paar opgegeten, hij eindigde in het ziekenhuis…
• Sperziebonen, snijbonen, haricots verts, doperwten en sojabonen (ook edamame): Die zijn rauw niet lekker, maar ook niet echt giftig. Het zijn vooral de rauwe bonen die je beter kan vermijden. Ze kunnen buikpijn veroorzaken, diarree, misselijkheid. Zelfs bij de gekookte versies is het beter om ze goed gaar te maken. Denk aan die ene keer met die sperziebonen van de markt… Bah, nooit meer!

Kortom, kook ze gewoon goed door, dan ben je safe. En vergeet die wilde paddenstoelen helemaal, tenzij je een ervaren paddestoelenexpert bent he! Succes ermee!

Welke groenten zijn niet goed voor de darmen?

Oké, hier komt ie, hou je vast!

Darmen in de knoop? Vermijd dit tuig!

• Bonen: Kleine boontjes, grote ellende! Net kleine bommetjes voor je buik, die dingen.
• Schorseneren: Wie verzint het om dit te eten? Serieus, als je darmen liefhebt, laat die dingen links liggen!
• Kolen: Koolhydraten oké, maar kool…? Je darmen gaan protesteren als een rockster die geen backstage pass krijgt.
• Peulvruchten: Pfff, nog zo’n feestnummer! Denk aan een scheetjesparade in je buik. Niet echt gezellig.
• Uien & Look (knoflook dus): Vampiers vinden ze al niks, je darmen ook niet. Double win voor een slechte adem én buikkrampen!
• Bloemkool & Spruiten: Net kleine groene en witte terroristen. Bereid je voor op een explosie, maar dan in je buik.
• Zuurkool: Alleen oma vindt dit lekker (misschien). Je darmen zeggen: “nee, bedankt!”
• Paprika: Kleurrijk, maar o zo gemeen. Alsof je darmen in de fik staan, maar dan zonder de marshmallows.

Dus, samengevat: vermijd dit spul als de pest als je een happy buik wilt! Eet smakelijk (maar dan wel iets anders, hè?).

Wat is de minst gezonde groente om te eten?

Nachtschade. Dat is het.

Het is midden in de nacht en ik zit hier te denken aan… eten. Gek eigenlijk. Maar die nachtschades… ze spoken door mijn hoofd. Aardappelen, tomaten, paprika’s. Ik eet ze best vaak. In de chili, of gewoon zo’n simpele gebakken aardappel met wat zout. Troostvoedsel, denk ik.

Maar gezond? Blijkbaar niet echt. Laagste score vergeleken met andere groenten. Het blijft hangen, zo midden in de nacht. Misschien moet ik toch eens wat meer spinazie eten… of broccoli.

• Aardappelen. Vooral die frietjes. Zucht. Moeilijk om te laten staan.
• Tomaten. In de saus, op brood. Overal eigenlijk.
• Paprika. Kleurrijk, dat wel. Maar die lage score…

Nachtschade. Het woord klinkt al onheilspellend. Alsof het je in het donker besluipt. Misschien is dat een teken. Een teken om ze wat minder te eten. Ik weet het niet. Het is laat. En ik heb honger.