Wat is beter voor je, margarine of olijfolie?

Margarine of olijfolie: wat is beter voor je hart?

Als het gaat om het kiezen van een gezonde vetstof, staan margarine en olijfolie vaak bovenaan de lijst. Maar welke is nu eigenlijk beter voor je hart?

Margarine

Margarine is een kunstmatig vet dat wordt gemaakt door plantaardige oliën te verharden. Het bevat over het algemeen transvetten, die schadelijk zijn voor het hart. Transvetten verhogen het LDL-cholesterol (“slechte” cholesterol) en verlagen het HDL-cholesterol (“goede” cholesterol), wat het risico op hart- en vaatziekten vergroot.

Olijfolie

Olijfolie is een plantaardige olie die wordt gewonnen uit olijven. Het bevat enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die het HDL-cholesterol verhogen en het LDL-cholesterol verlagen. Dit kan helpen het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.

Vergelijking

De volgende tabel vat de belangrijkste verschillen tussen margarine en olijfolie samen:

Conclusie

Op basis van het bovenstaande bewijs is het duidelijk dat olijfolie de gezondere keuze is voor hartgezondheid. Het bevat geen schadelijke transvetten en is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die het HDL-cholesterol verhogen en het LDL-cholesterol verlagen. Dit kan helpen het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.

Als je op zoek bent naar een gezonde vetstof om aan je maaltijden toe te voegen, kies dan voor olijfolie. Je hart zal je dankbaar zijn!