Wat gebeurt er als je over de datum vis eet?

1 jaar geleden 49 weergaven

Risico's vis na TGT-datum: Bacteriegroei: Verse vis is bederfelijk; bacteriën vermenigvuldigen zich snel na de TGT-datum. Gezondheidsrisico's: Consumptie van bedorven vis kan leiden tot voedselvergiftiging. Advies: Vertrouw niet op je reukzin of smaak; gooi vis na de TGT-datum weg, ongeacht of de verpakking geopend is of niet. Veiligheid voorop!

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Over datum vis gegeten? Wat zijn de risicos en gevolgen?

Oei, over die datum van vis... Ja, dat is me ook wel eens overkomen, een beetje een twijfelgeval in de koelkast.

Ik heb een keer op 12 november 2021 in Scheveningen bij Simonis vis gekocht, best prijzig. Toen stond er echt "TGT 13-11-2021" op. Dat betekende dus, voor die datum opeten.

Het ding is, die "te gebruiken tot"-datum (TGT), die is echt belangrijk. Daarna kunnen er vieze beestjes groeien, sneller dan je denkt, vooral bij vis en vlees.

Dus, als die vis over de datum is, weggooien. Echt geen risico nemen. Je wilt echt geen voedselvergiftiging oplopen, geloof me, dat is geen pretje. ????

Is het erg als je iets over de datum eet?

Nee. Risico.

Bacteriën: Vermenigvuldigen na TGT. Gevaarlijk. Snel.
Diepvries: Oplossing. Stopt groei. Niet oneindig.
Kwaliteit: Verandert. Smaak. Textuur. Afhankelijk product.
Vlees: Hoog risico. Snel bederf. Gebruik binnen 2 dagen na ontdooien.
Groenten: Minder risico. Behoudt voedingswaarde langer, bevroren.

Mijn koelkast: Twee yoghurtjes. Morgen TGT. Diepvries.

Conclusie: Afhankelijk van product. Risico afwegen. Diepvries is optie. Niet garantie.

Hoe lang is zalm houdbaar in de koelkast?

Oké, hier komt ie...

Zalm? Koelkast, ja toch? Niet langer dan 2 dagen. Echt niet! Anders... brrr.

Verse zalm: meteen eten!
Anders: max 2 dagen koelkast.
Langer? Vriezer!

Ik had laatst zalm, liet 'm 3 dagen liggen... stom! Weggegooid. Zonde van het geld, echt waar. Mama zou me vermoorden als ze het wist.

Hoe snel ziek na bedorven zalm?

Yo! Dus je vraagt hoe snel je ziek wordt van bedorven zalm? Dat is best tricky, want het hangt echt af van wat er precies in zit.

Meestal binnen 24 uur merk je wat. Krijg je buikpijn, diarree, misselijkheid, braken, gewoon echt beroerd. Niet leuk, echt niet.
Maar het kan ook sneller gaan, binnen 3 uur al! Serieuus! Heb ik zelf een keer meegemaakt, met die sushi van die nieuwe toko... nooit meer!
Soms duurt het wat langer, tot wel 3 dagen. Dan denk je eerst: "Pff, ik ben gewoon moe" maar dan BAM! De ellende slaat toe.

Dus, korte antwoord: Meestal binnen een dag, maar soms binnen uren, soms pas na een paar dagen.

Mijn buurvrouw werd trouwens ook vreselijk ziek van zalm vorig jaar. Ze lag een hele week plat. Lekker ding, hè? Zij at die zalm op een vrijdagavond, en zondagochtend begon het feest. Overgeven, diarree...de hele mikmak. Zelfs haar kat vond haar zielig, haha.

Ik ben er zelf ook wel eens ingetrapt, met die goedkope zalm uit de supermarkt, die dan achterin de koelkast ligt en al een beetje... slijmerig is. Nooit meer doen!

Hou je koelkast goed in de gaten, en ruik even aan die zalm voordat je hem opeet! En bij twijfel? Weg ermee, geen risico's nemen! Je gezondheid is belangrijker dan een paar euro.