Wat gebeurt er als je iets eet wat over de datum is?

Wat gebeurt er als je iets eet wat over de datum is?

We hebben het allemaal wel eens meegemaakt: je opent de koelkast en ziet dat je favoriete yoghurt over de datum is. Je vraagt je af: moet ik het weggooien of kan ik het nog eten?

Het antwoord hangt af van twee belangrijke factoren: de houdbaarheidsdatum en de bewaaromstandigheden.

Houdbaarheidsdata

Er zijn twee soorten houdbaarheidsdata:

• Ten minste houdbaar tot (THT): Deze datum geeft aan hoe lang het product van goede kwaliteit blijft als het op de juiste manier wordt bewaard. Na deze datum kan de kwaliteit afnemen, maar is het product meestal nog veilig om te eten.
• Te gebruiken tot: Deze datum is een veiligheidsdatum. Na deze datum mag het product niet meer worden geconsumeerd, omdat het mogelijk gevaarlijk is om te eten.

Bewaaromstandigheden

De bewaaromstandigheden spelen ook een belangrijke rol bij de houdbaarheid van een product. Koelen, invriezen en vacuümverpakken kunnen de houdbaarheid verlengen.

Wat te doen als je iets eet wat over de datum is?

Als je iets eet wat over de THT-datum is, is het meestal nog veilig om te eten, mits het goed is bewaard en de verpakking intact is. Het product kan echter niet meer van de beste kwaliteit zijn. Je kunt het beste vertrouwen op je zintuigen (zicht, geur, smaak) om te bepalen of het nog goed is.

Als het product over de "Te gebruiken tot"-datum is, eet het dan niet. Deze producten kunnen bacteriën bevatten die schadelijk kunnen zijn voor je gezondheid.

Hier zijn enkele tekenen waaraan je kunt zien dat een product niet meer goed is:

• Schimmel of verkleuring
• Een zure of vreemde geur
• Een verandering in smaak of textuur

Als je twijfelt over de veiligheid van een product, is het altijd beter om het weg te gooien. Je gezondheid is het niet waard om te riskeren.