Wat als je een ei te lang laat koken?

42 weergaven
Te lang gekookt ei? Groene ring! Oorzaak: Reactie tussen ijzer en zwavel. Voorkom: Kooktijd in de gaten houden. Stop het kookproces: Spoel direct af met koud water. Niet schadelijk: Groene ring is veilig om te eten.
Reactie 0 vind-ik-leuks

Wat gebeurt er als je een ei te lang kookt? Wat zijn de gevolgen?

Nou, ff over die eieren... te lang koken, hè? Pff, wie kent dat niet? Ik in ieder geval wel!

Ik heb het echt vaak genoeg gehad. Zo'n groen randje rond de dooier, bah! Dat komt dus door iets met ijzer en zwavel. Chemische reactie, soort van. Het is niet giftig ofzo, maar lekker is anders.

Die groene rand... ik weet nog, mijn oma zei altijd, "gewoon lekker opeten hoor!" Maar ik vond het altijd zo... mwoah, niet echt aantrekkelijk.

En dat schrikken met koud water achteraf? Goed idee! Stopt het garen, anders garen ze nog door. Mijn moeder deed dat altijd, gewoon onder de kouwe kraan. Simpel. Werkt perfect!