Wanneer mag ik de eieren van mijn kippen niet eten?

9 maanden geleden 71 weergaven

Eet geen kippeneieren als: Schaal beschadigd is (scheuren, barsten). Vorm, geur afwijkend is. Schaal dun, dik of misvormd is. Bloedvlekken zichtbaar zijn. Dooier verkleurd is (groen/blauwgroen). Kip ziek was. Twijfel? Weg ermee! Verbruiksdatum is richtlijn; inspecteer altijd!

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Wanneer kippeneieren niet eten? Veiligheid en gezondheid voorop!

Mijn oma, op 12 juli 2022 in Volendam, zei altijd: "Kijk goed naar je eieren, lieverd!" Een gebarsten schaal? Weg ermee.

Een ei met een rare vorm? Niet eten. Ik herinner me nog een ei, zo'n drie jaar terug, met een soort groene vlek op de dooier. Bah! Direct in de prullenbak.

Ook bloedvlekken; niet gezond. Ik kreeg een keer een ei van mijn eigen kippen (kost me 0 euro natuurlijk), met een dunne schaal. Risico niet waard!

En die vieze geur... een ei dat naar rotte vis ruikt, moet je echt niet opeten. Veiligheid voorop, toch? Simpelweg weggooien dus. Geen risico's nemen!

Hoe lang blijven eieren van eigen kippen goed?

28 dagen.

28 dagen na legdatum is het eigenlijk wel genoeg geweest.
Koel bewaren, dat is cruciaal. Zo niet, dan ga je het niet redden.
Na die tijd... Tja, dan is het eigenlijk gewoon niet meer veilig. Ik heb het wel eens geprobeerd, maar het eiwit wordt waterig.
En de dooier... die gaat lekken. Dat is echt geen pretje.
Mijn oma zei altijd: "Als je twijfelt, niet doen".
- Ze had altijd gelijk.
De schaal wordt ook fragieler, alsof de tijd zelf eraan knaagt.
- Net als aan ons.

Hoe lang blijven eieren van eigen kippen goed?

Eieren van eigen kippen? Maximaal 28 dagen. Daarna risico.

Koude plek is cruciaal.
Eiwit verandert, minder body.
Dooier zakt, einde verhaal.

Schaal wordt breekbaar. Lucht komt erin. Simpel. Ik zag het zelf, bij de buurvrouw. Zonde van die eieren.