Waar zitten dierlijke producten in?

Waar zitten dierlijke producten in? Een verrassende ontdekkingstocht

We denken vaak aan een sappige biefstuk of een romige yoghurt als we het over dierlijke producten hebben. Maar de werkelijkheid is veel gevarieerder en vaak verrassender dan je wellicht denkt. Dierlijke producten zijn namelijk veel algemener aanwezig in ons dagelijks leven dan de meeste mensen beseffen. Laten we eens dieper duiken in de wereld van dierlijke ingrediënten en toepassingen.

De meest voor de hand liggende bronnen zijn natuurlijk vlees, in al zijn vormen. Van kipfilet en rundvlees tot ham, worst en salami: bewerkte vleesproducten zijn vaak bomvol dierlijke ingrediënten, met soms minder voor de hand liggende toevoegingen zoals gelatine (afkomstig van varkenshuid of runderen). Ook vis en schaaldieren vallen in deze categorie, van tonijn in blik tot garnalen en kreeft.

Daarnaast is zuivel een enorme categorie. Melk, kaas, yoghurt, boter, room: allemaal producten die direct afkomstig zijn van koeien, geiten of schapen. Maar ook minder voor de hand liggende producten bevatten vaak zuivelderivaten. Denk bijvoorbeeld aan bepaalde soorten brood, sauzen en snoepgoed, waar weipoeder of melkvet aan toegevoegd kan zijn. Let goed op de ingrediëntenlijst!

Eieren zijn een andere veelgebruikte dierlijke grondstof. Ze worden niet alleen gegeten als ontbijt, maar zijn ook een belangrijk ingrediënt in bakkerijproducten, sauzen en mayonaise.

Minder bekend, maar zeker de moeite van het vermelden waard, is honing. Een natuurlijk zoetmiddel gemaakt door bijen, een insect. Ook natuurwas, vaak gebruikt in cosmetica en kaarsen, is een dierlijk product, specifiek afkomstig van bijenwas.

Tot slot zijn er nog de wat minder appetijtelijke, maar zeker aanwezige, dierlijke bijproducten. Mest bijvoorbeeld, wordt gebruikt als natuurlijke meststof in de landbouw. Schelpen van oesters en andere schaaldieren vinden hun toepassing in tuinieren en decoratie. Deze voorbeelden laten zien dat de cirkel van dierlijke producten veel breder is dan we in eerste instantie zouden denken.

Kortom, de volgende keer dat je naar de ingrediëntenlijst van een product kijkt, neem dan even de tijd om te controleren op minder voor de hand liggende dierlijke ingrediënten. Je zult verrast zijn hoeveel producten eigenlijk op de een of andere manier afhankelijk zijn van dierlijke bronnen. Deze bewustwording is cruciaal voor wie bewuster met dierenwelzijn en duurzaamheid om wil gaan.