Waar zit veel verborgen suiker in?

Verborgen suikers: waar moet je op letten?

Suiker is een belangrijk onderdeel van ons voedingspatroon, maar overmatig suikergebruik kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals obesitas, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Naast het vermijden van voor de hand liggende suikerbronnen, zoals snoep en gebak, is het ook belangrijk om op te letten voor verborgen suikers.

Verborgen suikers zijn suikers die zijn toegevoegd aan voedingsmiddelen die je niet als zoet zou beschouwen. Ze worden vaak gebruikt om de smaak te verbeteren, de houdbaarheid te verlengen of de textuur te verbeteren.

Hieronder volgen enkele onverwachte producten die vaak verborgen suikers bevatten:

• Pastasaus: Zelfs "light" of "heart healthy" varianten kunnen verrassend veel suiker bevatten. Kijk op het etiket en kies sauzen met minder dan 5 gram suiker per portie.
• Ontbijtgranen: Veel populaire ontbijtgranen zitten boordevol suiker. Zoek naar granen met minder dan 10 gram suiker per portie en kies bij voorkeur voor volkoren opties.
• Zuivelproducten: Aromatisierte yoghurts en kwark kunnen veel toegevoegde suikers bevatten. Kies voor ongezoete of licht gezoete opties.
• Vruchtensappen: Hoewel vruchtensappen van nature suikers bevatten, voegen fabrikanten vaak extra suiker toe. Beperk uw inname van vruchtensap tot 1 kopje per dag.
• Appelmoes: Appelmoes kan een verrassend hoge hoeveelheid suiker bevatten. Kies voor ongezoete appelmoes of maak je eigen appelmoes met verse appels.
• Soepen: Soepen in blik of pakjes kunnen veel toegevoegde suikers bevatten. Controleer het etiket en kies voor soepen met minder dan 5 gram suiker per portie.
• Thee: Voorgezoete thee kan net zoveel suiker bevatten als frisdrank. Kies voor ongezoete thee en voeg desgewenst natuurlijke zoetstoffen toe, zoals honing of agavesiroop.
• Brood: Witbrood en andere geraffineerde broodsoorten bevatten vaak toegevoegde suikers. Kies voor volkoren brood dat rijk is aan vezels en voedingsstoffen.

Hoe lees je etiketten:

Het lezen van voedseletiketten is een belangrijke stap om verborgen suikers te identificeren. Let op de volgende informatie:

• Suikergehalte: Zoek naar de regel "Totaal suikers" in de voedingswaardetabel. Deze regel geeft het totale suikergehalte aan, inclusief zowel natuurlijke als toegevoegde suikers.
• Ingredientenlijst: Controleer de ingrediëntenlijst op woorden die op suiker duiden, zoals "sacharose", "glucose", "fructose" en "honing".
• Claims: Fabrikanten kunnen claims gebruiken zoals "low sugar" of "geen toegevoegde suikers". Lees deze claims echter zorgvuldig door, want ze kunnen misleidend zijn.

Door de etiketten van voedingsmiddelen kritisch te lezen, kunt u bewuste keuzes maken en uw inname van verborgen suikers beperken. Onthoud dat suiker met mate kan worden genoten, maar dat overmatig suikergebruik schadelijk kan zijn voor uw gezondheid.