Kun je rauwe mais eten?

Rauwe maïs eten: Kan het, en is het lekker?

Hoewel we maïs meestal gekookt, gegrild of gepoft eten, rijst soms de vraag: kun je mais eigenlijk ook rauw eten? Het antwoord is ja! Rauwe maïskorrels zijn eetbaar en kunnen zonder problemen geconsumeerd worden.

De textuur van rauwe mais is wel anders dan die van gekookte mais. Verwacht geen zachte, sappige korrels. Rauwe maïskorrels zijn vrij stevig en vezelig, wat voor sommige mensen minder prettig kauwt.

Toch heeft rauwe mais zijn charmes. De smaak is zoet en mild, met een vleugje grassigheid die doet denken aan verse erwten. Voeg wat rauwe maïskorrels toe aan je salade voor een knapperige bite en een subtiele zoete toets.

Belangrijk: Was de maïskolf grondig onder stromend water voordat je de korrels eraf haalt. Dit verwijdert vuil en eventuele bacteriën.

Conclusie: Rauwe mais is eetbaar, maar de textuur is niet voor iedereen weggelegd. Probeer het eens en kijk of het je bevalt!