Kun je hardgekookte eieren eten die niet helemaal gaar zijn?

42 weergaven
Halfzachte eieren: Let op risico's!Eieren zijn gezond, maar halfzachte eieren kunnen een risico vormen. Door onvoldoende verhitting kunnen salmonellabacteriën overleven. Vooral ouderen, kinderen en zwangere vrouwen moeten extra voorzichtig zijn en hardgekookte eieren prefereren.
Reactie 0 vind-ik-leuks

Kun je rauwe eieren eten die niet volledig hardgekookt zijn?

Rauwe eieren? Nee, doe ik niet. Risico op salmonella, weet je. Zelfs als het 'lekker' lijkt.

Mijn oma, die altijd alles zelf bakte (denk aan die heerlijke appeltaart op 23 december 2018, in haar keuken in Tilburg!), zei altijd: "Goed doorbakken, kind!" Grote lessen geleerd.

Eieren volledig gaar? Veiliger. Kwam zelf eens met een flinke buikgriep thuis na een 'iets te zacht' gekookt eitje (juni 2021, camping De Kempervennen). Niet leuk.

Dus ja, ik eet ze hardgekookt. Punt.