Kun je eten in blik bewaren?

Kan je etenswaren bewaren in blik nadat ze zijn geopend?

Het antwoord is ja, maar het is belangrijk om de juiste stappen te volgen om voedselveiligheid te garanderen.

Stappen om geopende blikken te bewaren:

1. Gebruik een schone container: Schep de restjes uit het blik met een schone lepel of vork en doe ze in een schone, afsluitbare glazen of plastic container. Vermijd het gebruik van metalen containers, omdat dit de smaak van het voedsel kan aantasten.
2. Sluit de container goed af: Zorg ervoor dat de container goed wordt afgesloten om de inhoud vers te houden en besmetting te voorkomen.
3. Bewaar gekoeld: Bewaar de restjes in de koelkast om bacteriegroei te remmen.
4. Consumeer binnen 48 uur: Gekookte etenswaren moeten binnen 48 uur na het openen van het blik worden geconsumeerd.

Langere bewaring:

Als je etenswaren langer dan 48 uur wilt bewaren, is invriezen een goede optie.

1. Doe het in vrieszakjes: Schep de restjes in gemerkte vrieszakjes en verwijder zoveel mogelijk lucht.
2. Bevries tot gebruik: Vries de zakjes in en haal ze eruit wanneer je ze nodig hebt.
3. Ontdooien en opwarmen: Laat de zakjes in de koelkast ontdooien of doe ze in een schaal met koud water. Verwarm de etenswaren grondig voor het eten.

Belangrijke tips:

• Gooi het blikje weg als het na opening bol staat of er lekt.
• Gooi ook alle etenswaren weg die verkleurd, een onaangename geur hebben of tekenen van bederf vertonen.
• Wees voorzichtig bij het hanteren van scherpe randen van open blikjes.