Kun je bevroren broccoli roerbakken?

Kan je bevroren broccoli roerbakken?

Ja, je kunt bevroren broccoli roerbakken. Om de beste resultaten te krijgen, wordt aanbevolen om de broccoli te blancheren voordat je deze invriest of roerbakt.

Blancheren van broccoli

Blancheren is een proces waarbij de broccoli kort wordt gekookt en vervolgens snel wordt afgekoeld in koud water. Dit helpt de heldere groene kleur van de broccoli te behouden en zorgt ervoor dat deze zijn knapperige textuur behoudt.

Volg deze stappen om broccoli te blancheren:

1. Breng een grote pan water aan de kook.
2. Voeg de broccolifloretjes toe aan het kokende water.
3. Kook de broccoli لمدة 2-3 minuten, of tot het felgroen is en nog een beetje knapperig.
4. Giet de broccoli af in een vergiet en spoel deze onmiddellijk af onder koud stromend water om het kookproces te stoppen.

Bevroren broccoli roerbakken

Om bevroren broccoli te roerbakken, volgt u deze stappen:

1. Verhit een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg wat olie toe aan de wok.
3. Voeg de bevroren broccoli toe aan de wok.
4. Roerbak de broccoli totdat deze warm is en lichtbruin aan de randen, ongeveer 5-7 minuten.
5. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.

Tips

• Roerbak de broccoli niet te lang, anders wordt het zacht en papperig.
• Voeg naar wens andere groenten of vlees toe aan je roerbakschotel.
• Serveer de geroerbakte broccoli met rijst, noedels of andere bijgerechten.