Kan je varken 1 dag over datum eten?

Kan je varkensvlees eten dat één dag over de houdbaarheidsdatum is?

Het antwoord is simpel: nee.

De “Tenminste Houdbaar Tot” (TGT)-datum op varkensvlees is een indicator van de laatste dag waarop het vlees veilig kan worden geconsumeerd. Na deze datum garandeert de fabrikant niet langer de voedselveiligheid.

Risico’s van het eten van over datum varkensvlees:

• Voedselvergiftiging: Over datum vlees kan bacteriën bevatten die schadelijk zijn voor de gezondheid. Deze bacteriën kunnen leiden tot voedselvergiftiging, met symptomen zoals misselijkheid, braken, diarree en koorts.
• Salmonella: Salmonella is een veel voorkomende bacterie die voorkomt in varkensvlees. Deze bacterie kan ernstige voedselvergiftiging veroorzaken, vooral bij kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.
• E. coli: E. coli is een andere bacterie die kan voorkomen in varkensvlees. Sommige stammen van E. coli kunnen levensbedreigende ziekten veroorzaken.

Wat te doen met over datum varkensvlees:

• Gooi het weg: De veiligste manier om met over datum varkensvlees om te gaan, is het weg te gooien.
• Bereid en consumeer het direct:** Als je absoluut zeker weet dat het vlees nog goed is, kun je het bereiden en direct consumeren. Eet echter geen restjes, zelfs niet als ze in de koelkast zijn bewaard.
• Vries het in:** Als je het varkensvlees wilt bewaren, kun je het invriezen. Dit stopt de groei van bacteriën. Het vlees kan tot zes maanden in de vriezer worden bewaard.

Onthoud, voedselveiligheid is van cruciaal belang. Neem geen risico’s door over datum vlees te eten. Gooi het altijd weg of vries het in als je niet zeker weet of het nog goed is.