Kan je een zacht gekookt ei opnieuw koken?

67 weergaven
Herkook zachtgekookt ei? Jazeker! Maar reken op langere kooktijd. Het reeds gestolde eiwit vertraagt de warmteoverdracht. Resultaat: langer koken voor gewenste hardheid. Pas kooktijd aan naar behoefte.
Reactie 0 vind-ik-leuks

Kan je een zacht gekookt ei opnieuw verwarmen?

Echt waar, een zachtgekookt ei opwarmen? Goh, ik zou zeggen, ja dat kan, maar... het is een beetje tricky.

Ik bedoel, die dooier is juist lekker zacht, toch? Als je 'm opnieuw gaat verhitten, kook je 'm door. Dan is de magie weg, vind ik.

Maar oké, stel je moet het echt. Dan moet je 'm echt lang koken, want die buitenkant is al gestold. Meer tijd nodig. Ik zou het zelf nooit doen, zonde van dat perfecte eitje!

Wat gebeurt er als je een gekookt ei in de magnetron doet?

Het gebeurt... het ei kan exploderen.

  • Het is gevaarlijk om een gekookt ei in de magnetron op te warmen. Gewoon, niet doen.
  • De stoom bouwt zich op. Het ei... kan ontploffen in je gezicht.
  • Ik heb het zelf niet meegemaakt, maar een vriend van me wel. Die zei dat de schade aan je oren niet grappig is. Echt niet.
  • Verbrandingen en gehoorschade zijn mogelijk. Het lijkt wel alsof je de loterij wint, maar dan de slechtste loterij ooit.
  • Niet doen, zoek een andere manier. Er zijn genoeg manieren om een ei op te warmen zonder dat je je eigen keuken opblaast.

Is het veilig om eieren opnieuw op te warmen?

Eieren opnieuw opwarmen? Kan.

Maar:

  • Magnetron = risico. Ongelijkmatig. Rubber.
  • Beter: Koekenpan. Lage temperatuur.
  • Of: Au bain-marie. Geduld.
  • Schadelijke stoffen? Magnetronversie, ja.
  • Voedselvergiftiging? Kan altijd. Koel goed. Warm goed.
  • Ooit een ei met rare smaak gehad na magnetron? Ik wel. Toen was ik 22. Vond het vies. Nooit meer gedaan.

Conclusie: Opletten.