Is loempia koolhydraatarm?

Oei, loempia's... mijn zwakke plek, echt waar! Ik kan er zó van genieten. Maar dan denk ik: die koolhydraten hè? Allemaal die heerlijke sausjes en het deeg... Tsja. De meeste loempia's, laten we eerlijk zijn, die zijn gewoon een koolhydraatbom. En dat is dan weer jammer als je net bezig bent met je dieet, zoals ik. Zucht.

Ik bedoel, ik ken mensen die compleet doorslaan en dan zeggen: "Loempia's? Nooit meer!" Maar kom op, is dat nou nodig?

Gelukkig, en dit is echt een life saver geweest, bestaan er die rijstvellen! Een slimme vondst van iemand, dat móet ik toegeven. Zo kan ik toch nog een beetje dat loempia-gevoel hebben, zonder dat mijn hele dieet meteen naar de maan is. Het is wel even wat meer werk, want dat vullen en rollen is toch een gedoe... Maar die lekkere, koolhydraatarme variant? Ja, die is het écht waard. Ik herinner me nog dat ik voor het eerst zo'n ding maakte, het was een ramp! Alles plakte, het vel scheurde... Maar uiteindelijk... een heerlijke hap!

Weet je, ik heb ergens gelezen (ik weet niet meer precies waar, misschien was het op een blog ofzo) dat een gewone loempia soms wel... uh... 30 gram koolhydraten kan bevatten! Dat is best veel, zeker als je op je koolhydraten let. Terwijl zo'n rijstvelvariant, met de juiste vulling natuurlijk, makkelijk onder de 10 gram kan blijven.

Dus, ja, loempia's zijn over het algemeen niet koolhydraatarm. Maar laat je daardoor niet ontmoedigen! Zoek naar die rijstvellen en experimenteer met de vulling. Wie weet ontdek je wel een nieuwe favoriet! Want zeg nou zelf, wie kan er nou écht nee zeggen tegen een lekkere loempia? ????