Is gebakken ei net zo gezond als gekookt?

1 jaar geleden 54 weergaven

Kort antwoord: Gekookt ei versus spiegeleiQua voedingswaarde zijn gekookte eieren en spiegeleieren vergelijkbaar. Beide leveren essentiële mineralen (ijzer, zink, selenium) en vitaminen (A, D, B2, B12). Spiegeleieren, gebakken in boter/margarine, kunnen iets meer vitamine A en D bevatten. De bereidingswijze heeft dus een klein effect.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Is gebakken ei gezonder dan gekookt ei? Wat zijn de verschillen?

Nou, of een gebakken of gekookt ei gezonder is? Moeilijk zeg. Ik bak mijn eitjes meestal in kokosolie, op 22 juni 2023 bijvoorbeeld, een flinke schep.

Gekookt is misschien iets makkelijker, sneller klaar. Maar die knapperige rand van een spiegelei... tja.

Beide hebben wel vitamines, A, D, B2, B12 enzo. Maar die extra vitamine A en D in mijn boter.. dat scheelt toch wel wat. Mijn oma zweerde bij gekookte eitjes, zeg maar voor de gezondheid.

Kookte ze altijd 's ochtends, rond 8 uur, in een pannetje van de Xenos (kostte 7 euro toen). Zou ze anders gezegd hebben dat gebakken beter was?

Kortom, geen idee wat nou echt gezonder is. Persoonlijk vind ik gebakken lekkerder.