Is een ei dat blijft drijven nog goed?

Is een ei nog goed als hij blijft drijven?

Een ei drijft? Bah! Weg ermee! Bedorven, dat is het. Punt uit.

• Drijvend ei = slecht ei. Geen discussie mogelijk. Vreselijke geur, kan ik me nog goed herinneren van die ene keer… misselijkmakend!

*Plat op de bodem? Vers. Zo simpel is het. Had ik gisteren nog, heerlijk zachtgekookt.

• Rechtopstaand? Oud, maar nog oké. Misschien wel een week of twee al, moet ik even checken in mijn koelkast. Nummer op de doos bekijken.

2024-data van m’n eigen koelkast: Ik gooi trouwens alle eieren weg die langer dan 3 weken oud zijn, ongeacht hoe ze in het water staan. Hygiëne!

• Vergeet dat gezwets over “aan de punt rechtop”. Gewoon de datum checken. Simpel.
  • Mijn koelkast zegt dat die eieren van gisteren al bijna 4 weken oud zijn.
  • Zijn die niet meer goed dan?

Ik had laatst een ei dat drijfde… brrr… ik gooi ze altijd weg, die drijvers. Geen risico’s nemen!

Hoe herken je een bedorven ei?

Een ei in een glas water, duh! Dat wist ik al. Maar hoe zit dat nou precies?

• Zinkt naar de bodem: Vers ei! Kan ik dus gewoon gebruiken in mijn omelet vanavond. Heb ik zin in een omelet eigenlijk? Misschien toch maar een boterham met kaas.

• Drijft: Bah! Weg ermee! Dat ei is echt oud, vies, bederfd! Ik haal morgen wel weer een doosje verse eieren bij de Jumbo. Die hebben ze altijd zo mooi en netjes gerangschikt in hun schappen. Die van de Aldi zijn meestal kapot of vies.

Wat een gedoe eigenlijk, met die eieren. Altijd maar testen. Moet ik eigenlijk nog meer boodschappen doen? Oh ja, melk! En brood! En ah, ik moet ook nog even mijn kamer opruimen. Zoveel dingen te doen! Maar eerst even die eieren checken. Ik heb er nog 12. Moet ik ze allemaal testen? Laat maar.

Waarom voel ik me ineens moe? Misschien toch maar die omelet overslaan. Boterham met kaas dan maar, of wacht… pasta? Liever pasta! Met pesto! Mmmh… Nu heb ik opeens helemaal geen zin meer in die eieren.

Wat als je een bedorven ei eet?

Bedorven ei gegeten? Oeps! Dat kan een avontuur worden, een avontuur voor je darmen, zeg maar.

• Salmonella is de boosdoener: Denk aan een minuscule, kwaadaardige ninja die je spijsverteringssysteem aanvalt. Salmonella Goldcoast is slechts één van de vele soorten; elk met zijn eigen gemene plannen.

• Symptomen zijn een feestje… niet voor jou: Diarree, buikpijn, en koorts zijn de meest voorkomende gasten op dit onaangename feest. Het is alsof je darmen een wilde rave organiseren, maar zonder de goede muziek.

• Hoeveelheid en weerstand spelen een rol: Net als bij een gevecht tussen Godzilla en Mothra – hoeveel Salmonella je binnenkrijgt en hoe sterk jouw immuunsysteem is, bepaalt de uitkomst. Een flinke dosis slechte bacteriën tegen een zwak immuunsysteem? Dat wordt een flinke knokpartij in je buik!

• Het duurt even: Meestal is het na een paar dagen voorbij. Je darmen zijn taaie vechters, uiteindelijk winnen ze de strijd. Maar die dagen tussen het eten van het ei en het herstel… laten we het er maar niet te lang over hebben.

Kortom: eet geen bedorven eieren! Het is niet chic, niet cool, en absoluut geen pretje.

Hoe lang duurt het voordat je ziek wordt van salmonella?

12 tot 96 uur. Thats it.

• Diarree meestal. Soms kotsen.

• Buikkrampen, alsof iemand je ingewanden wringt.

• 3 tot 7 dagen. Je ligt er wel even.

• Niet iedereen. Sommigen voelen niks.

Denk aan mijn nichtje. Sushi. Daarna was het bal. Letterlijk. Ze kon niet van de wc af. Dagenlang.