Is diepvries spinazie gezonder dan vers?

11 maanden geleden 47 weergaven

Diepvries spinazie is vaak net zo gezond als verse spinazie, zo niet gezonder. Studies tonen vergelijkbare voedingswaarden aan. Soms bevat diepvries spinazie zelfs méér luteïne, een cruciale antioxidant voor de ogen. Dit maakt diepvries spinazie een voedzame keuze.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Wat is gezonder: diepvries spinazie of verse spinazie?

Nou, dit is een goeie vraag, hè. Ik heb me dat ook wel eens afgevraagd, zeker als ik dan in de supermarkt sta en die zakken diepvries spinazie zie liggen.

Het voelt een beetje gek om te zeggen, maar eerlijk gezegd, uit mijn eigen ervaring, en dat heb ik laatst nog weer getest, is diepvries spinazie echt net zo goed, zo niet beter. Geloof het of niet.

Ik had laatst diepvries spinazie gekocht in de supermarkt van "Vers & Vrolijk" in Utrecht, voor zo'n €1,80, en die bereid met wat knoflook en olijfolie. Het was echt prima, niet waterig ofzo, en alles leek er nog in te zitten.

Volgens mij is het een beetje een misverstand dat vers altijd beter is. Zeker met groenten. Diepvries processen houden de meeste vitamines wel goed vast, en soms zelfs beter.

Die studies die zeggen dat het vergelijkbaar is, ja, dat kan ik me voorstellen. Ik merk het zelf ook gewoon, de smaak is er, de kleur is er, alles. Ik heb ook wel eens verse spinazie gehad die na twee dagen al een beetje slap werd in de koelkast, dat is dan weer jammer.

Dus ja, als je mij vraagt, diepvries spinazie is prima. Geen zorgen om maken, echt niet. Het is gewoon lekker en gezond, net als de verse variant. Dat spul met die luteïne, dat is trouwens ook mooi meegenomen voor je ogen, heb ik gehoord.