Hoeveel zout per 100 gram is zoutarm?

Zoutarm: Een definitie

Voor veel mensen is het beperken van zoutinname een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Fabrikanten gebruiken daarom vaak de term “zoutarm” op hun producten om aan deze behoefte te voldoen. Maar wat betekent deze term precies?

Volgens de Nederlandse Warenwet worden producten als “zoutarm” beschouwd als ze maximaal 0,3 gram zout per 100 gram bevatten. Dit is een aanzienlijk lagere hoeveelheid dan de gemiddelde zoutinname van Nederlanders, die volgens het Voedingscentrum ongeveer 9 gram per dag bedraagt.

Zeer laag zoutgehalte

Als een product minder dan 0,1 gram zout per 100 gram bevat, wordt het beschouwd als een product met een “zeer laag zoutgehalte”. Deze producten zijn bijzonder geschikt voor mensen die een zeer zoutarm dieet volgen, zoals mensen met een hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten.

Natriumvrij

Tot slot is een product “natriumvrij” als het minder dan 0,0125 gram zout per 100 gram bevat. Dit is een extreem lage zoutconcentratie die in de praktijk zelden voorkomt.

Conclusie

De term “zoutarm” verwijst naar producten die maximaal 0,3 gram zout per 100 gram bevatten. Producten met een “zeer laag zoutgehalte” bevatten minder dan 0,1 gram zout per 100 gram, terwijl “natriumvrije” producten minder dan 0,0125 gram zout per 100 gram bevatten. Het kiezen van zoutarme producten kan helpen om de totale zoutinname te verminderen en zo bij te dragen aan een gezondere levensstijl.