Hoeveel gram is 1 ei zonder dooier?

73 weergaven
Een ei zonder schil weegt gemiddeld 65 gram en bevat ongeveer 4 gram eiwit in de dooier. Het eiwit zelf weegt ongeveer 6 gram.
Reactie 0 vind-ik-leuks

Gewicht van een Ei zonder Dooier

Een ei zonder schaal weegt gemiddeld 65 gram. De dooier is het gedeelte dat het meeste weegt, met een gemiddeld gewicht van 18 gram. Zonder de dooier weegt een ei dus ongeveer 65 - 18 = 47 gram.

Het witte gedeelte van het ei, het eiwit, weegt ongeveer 30 gram. Dit betekent dat een ei zonder dooier ongeveer 47 - 30 = 17 gram eiwit bevat.

Samenvatting

Ei onderdeel Gewicht (gram)
Ei zonder schaal 65
Dooier 18
Ei zonder dooier 47
Eiwit 30