Hoeveel ei zonder eigeel per dag?

Hoeveel eieren zonder dooier per dag is veilig?

Eiwitten zijn essentiële voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Eieren zijn een uitstekende bron van eiwitten, samen met andere voedingsstoffen zoals ijzer, zink en vitamine D. Echter, eieren bevatten ook cholesterol, dat in verband is gebracht met hartaandoeningen.

Het eigeel is waar het meeste cholesterol in een ei zit. Daarom kun je je afvragen of het veilig is om meerdere eieren per dag te eten zonder het eigeel.

Aanbevolen dagelijkse inname

Voor gezonde volwassenen beveelt het Amerikaanse Department of Agriculture (USDA) aan om niet meer dan 300 milligram cholesterol per dag te consumeren. Een groot ei bevat ongeveer 186 milligram cholesterol, waarbij het meeste in het eigeel zit.

Als je geen eigeel eet, kun je dus veilig maximaal 3 eieren per dag eten zonder je zorgen te maken over je cholesterolinname.

Voordelen van eieren zonder dooier

Eieren zonder dooier bieden verschillende voordelen, waaronder:

• Laag in calorieën: Eieren zonder dooier bevatten ongeveer 60 calorieën, vergeleken met 90 calorieën in een heel ei.
• Hoog eiwitgehalte: Eieren zonder dooier zijn een goede bron van eiwitten, met ongeveer 6 gram eiwit per ei.
• Cholesterolvrij: Het verwijderen van het eigeel elimineert bijna al het cholesterol.
• Geschikt voor mensen met cholesterolproblemen: Eieren zonder dooier zijn een goede optie voor mensen met een hoog cholesterolgehalte of hartaandoeningen.

Let op:

Houd er rekening mee dat eieren zonder dooier wat voedingsstoffen missen die in het eigeel zitten, zoals vitamine A, vitamine D en choline. Zorg ervoor dat je deze voedingsstoffen uit andere bronnen in je dieet haalt.

Bovendien zijn rauwe eieren niet veilig om te eten, omdat ze bacteriën kunnen bevatten. Zorg ervoor dat je eieren altijd goed kookt voordat je ze eet.

Conclusie

Het eten van maximaal 3 eieren per dag zonder het eigeel is voor gezonde volwassenen veilig en gezond. Eieren zonder dooier zijn een goede bron van eiwitten, caloriearm en cholesterolvrij, waardoor ze een geschikte optie zijn voor mensen met cholesterolproblemen. Vergeet echter niet om de voedingsstoffen die je mist door het verwijderen van het eigeel te compenseren met andere voedingsmiddelen in je dieet.