Hoeveel diepvriesspinazie voor verse spinazie?

Hoeveel diepvriesspinazie voor verse spinazie?

Diepvriesspinazie is een handige manier om spinazie het hele jaar door in huis te hebben. Hoewel het lijkt op verse spinazie, is de hoeveelheid die je nodig hebt om hetzelfde resultaat te krijgen heel anders.

Verschil in vochtgehalte

Het grootste verschil tussen diepvriesspinazie en verse spinazie is het vochtgehalte. Diepvriesspinazie bevat veel water, terwijl verse spinazie veel minder water bevat.

Conversietabel

Daarom is er een grotere hoeveelheid diepvriesspinazie nodig om dezelfde hoeveelheid verse spinazie te evenaren. Hier is een handige conversietabel:

• 500 gram diepvriesspinazie ≈ 100 gram verse spinazie

Dus, voor elke 100 gram verse spinazie die je in een recept nodig hebt, kun je ongeveer 500 gram diepvriesspinazie gebruiken.

Voorbeeld

Laten we zeggen dat je een recept hebt waarvoor 200 gram verse spinazie nodig is. Volgens de conversietabel heb je ongeveer 1000 gram (1 kilogram) diepvriesspinazie nodig.

Tips

• Ontdooi diepvriesspinazie altijd voor gebruik. Dit kan door het in een vergiet in de gootsteen te leggen en er koud water overheen te laten lopen.
• Droog de ontdooide spinazie goed uit door hem stevig in een schone theedoek uit te knijpen. Hierdoor wordt overtollig water verwijderd.
• Voeg diepvriesspinazie pas aan het einde van het koken toe. Dit voorkomt dat hij te zacht wordt.

Door deze conversietabel te gebruiken, kun je er zeker van zijn dat je altijd de juiste hoeveelheid spinazie in je recepten gebruikt, ongeacht of je verse of diepvriesspinazie gebruikt.