Hoelang moet een XL ei koken?

50 weergaven
Kooktijd XL ei (hardgekookt): 10-12 minuten Koud water, dan koken Laag vuur na het koken Direct afspoelen met koud water Tip: Experimenteer voor jouw perfecte hardheid!
Reactie 0 vind-ik-leuks

Hoe lang moet een XL ei koken?

Zo, XL-eieren koken hè? Lastig!

Op 14 februari, in mijn keuken in Amsterdam, probeerde ik het. Tien minuten? Te zacht. Twaalf? Perfect! Nou ja, bijna. De dooier was nog een beetje… smeuïg.

Dus, ik denk dat 12-13 minuten beter is voor een echt hardgekookt XL-ei. Afhankelijk van je kookplaat natuurlijk. Die van mij is best oud.

Koud water, dan koken, dan zachtjes laten pruttelen. En ja, onder koud water schrikken helpt met pellen! Geloof me. Ik heb het op 21 maart met een dozijn eieren bewezen. Kostte me €3,50 bij de Albert Heijn.