Hoe weet je of een ei klaar is met koken?

Hoe weet je of een ei klaar is met koken?

De kooktijd van een ei is afhankelijk van de gewenste hardheid. Hier zijn enkele richtlijnen:

• Zachtgekookt: 4,5 minuten
• Ei met zachtgeel: 6 minuten
• Hardgekookt: 8 minuten

Deze tijden zijn indicatief en kunnen iets variëren afhankelijk van de grootte van de eieren en de begintemperatuur van het water.

Methoden om te controleren of een ei klaar is:

• Draaiende beweging: Draai het ei in koud water. Een rauw ei zal rondtollen, terwijl een gekookt ei goed stil zal blijven liggen.
• Schudden: Schud het ei voorzichtig. Als je de eierdooier hoort bewegen, is het ei nog niet klaar. Als je geen beweging voelt, is het ei hardgekookt.
• Koudwatertest: Doe het gekookte ei in een kom met koud water. Een rauw ei zal naar de bodem zinken, terwijl een gekookt ei zal blijven drijven.
• Handig trucje: Houd het ei tegen je oor en schud het. Als je een zacht ploppend geluid hoort, is het ei zachtgekookt. Als je een luid ploppend geluid hoort, is het ei hardgekookt.

Tijdschema voor eieren van gemiddelde grootte:

Tips:

• Gebruik altijd eieren op kamertemperatuur, want koude eieren hebben langer nodig om te koken.
• Begin met koud water om barsten in de eierschalen te voorkomen.
• Voeg een theelepel zout aan het water toe om te helpen bij het pellen van de eieren.
• Laat de gekookte eieren onmiddellijk na het koken in koud water afkoelen om verder koken te voorkomen.