Hoe warm is water uit de waterkoker?

Hoe warm is water uit de waterkoker?

Water uit een waterkoker is direct na het koken gemiddeld 90 tot 95 graden Celsius. Deze temperatuur is perfect voor het zetten van zwarte of kruidenthee.

Echter, voor bepaalde soorten thee, zoals delicate groene en witte theesoorten, is deze temperatuur te hoog. De hoge temperatuur kan namelijk de smaak van deze theesoorten negatief beïnvloeden, waardoor ze bitter en samentrekkend worden.

Daarom is het belangrijk om de watertemperatuur aan te passen aan het type thee dat je gaat zetten. Voor groene en witte theesoorten wordt een lagere watertemperatuur aanbevolen, tussen de 70 en 80 graden Celsius.

Om de watertemperatuur te verlagen, kun je kokend water uit de waterkoker in een theepot of mok gieten en een paar minuten laten afkoelen voordat je de theebladeren toevoegt. Je kunt ook een waterkoker met temperatuurregeling gebruiken, waarmee je de gewenste temperatuur kunt instellen.