Hoe lang is voedsel in blik houdbaar?

Blikvoeding: Langer dan de THT-datum?

Blikvoeding staat bekend om zijn lange houdbaarheid. Maar hoe lang is blikvoeding nu echt houdbaar? De 'Te gebruiken tot'-datum (THT) op de verpakking is slechts een richtlijn. Blikvoeding behoudt na deze datum, afhankelijk van het product en de opslag, vaak nog jaren zijn kwaliteit.

Ideale opslag voor maximale houdbaarheid:

• Koel en donker: Bewaar blikvoeding op een koele, donkere plaats. Vermijd direct zonlicht en extreme temperaturen.
• Droog: Zorg ervoor dat de blikken droog zijn om roestvorming te voorkomen.

Wat gebeurt er met blikvoeding na de THT-datum?

Na de THT-datum kunnen de voedingswaarden en de smaak van blikvoeding geleidelijk afnemen. De voeding blijft echter vaak eetbaar en veilig, zolang de verpakking in goede staat is.

Hoe weet je of blikvoeding nog goed is?

• Controleer de verpakking: Is de blik beschadigd, bol of roestig? Dan is het product niet meer geschikt voor consumptie.
• Ruik aan de inhoud: Een onaangename geur duidt op bederf.
• Controleer de kleur en consistentie: Ziet de inhoud er ongewoon uit of is de textuur veranderd? Dan is het beter om de blik weg te gooien.

Hoelang is blikvoeding houdbaar?

De houdbaarheid van blikvoeding kan variëren van enkele jaren tot wel 50 jaar, afhankelijk van het product en de opslag. Over het algemeen kunnen we stellen dat:

• Vruchten en groenten: 5-10 jaar
• Vlees en vis: 2-5 jaar
• Soepen en sauzen: 3-5 jaar
• Granen en bonen: 5-10 jaar

Let op:

• Zuur voedsel: Producten zoals zuurkool, tomaten en vruchten houden langer.
• Vetrijk voedsel: Vetrijke producten zoals pindakaas en gecondenseerde melk zijn minder lang houdbaar.

Conclusie:

Blikvoeding is een handig en lang houdbaar voedingsmiddel. Na de THT-datum is het vaak nog eetbaar, maar de kwaliteit kan afnemen. Een goede opslag is essentieel om de houdbaarheid te maximaliseren. Controleer altijd de verpakking en de inhoud om er zeker van te zijn dat het product veilig is voor consumptie.