Hoe lang is eten in blik houdbaar?

Hoe lang blijft blikvoer houdbaar?

Oké, hier komt 'ie, even kijken of ik het goed doe...

Goh, blikvoer, hè? Ik stond laatst in de supermarkt, 12 maart 2024 in Rotterdam, en zag blikken soep met zo'n rare datum. Ik vroeg me toen ook al af: hoe lang blijft dat nou goed?

Eerlijk gezegd, ik dacht dat blikvoer vrij snel "over de datum" zou zijn. Maar nee dus! Je kunt blikvoer gerust nog jaren na de THT-datum eten, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over je gezondheid. Bizar eigenlijk.

En het kan blijkbaar nog veel langer mee dan dat! Ik las ergens dat blikvoer soms wel 50 jaar na de houdbaarheidsdatum nog veilig te eten is. Vijftig jaar! Dat is toch niet normaal?

Maar goed, dat geldt natuurlijk alleen voor blikken die nog dicht zijn. Eens geopend, moet je het blikvoer gewoon op tijd opeten. Logisch, toch?

Nou, ik hoop dat dit een beetje helpt!

Hoe lang is blikvoeding houdbaar?

Blikvoer, da's net een zombie! Het blijft eeuwig leven... bij wijze van spreken.

• Houdbaarheid: Oneindig, als dat blik heel is. Anders is het einde verhaal.
• Vitaminen: A en C? Die nemen na de "ten minste houdbaar tot" datum een klein duikje (5-20%). Maar de rest? Dikke prima, net zo vers als een hoentje.
• Check die blik: Is 'ie bol, roestig of beschadigd? Weg ermee! Liever safe dan sorry, toch? Stel je voor, je eet bedorven bonen... brr! Dat is vragen om problemen met je darmen, en geloof me, dat wil je niet. Ik spreek uit ervaring, na die ene keer dat ik dacht slim te zijn met een blik soep dat er verdacht uitzag... oef.
• Dus: Heel blik = prima, beschadigd blik = weg ermee! Zo simpel is het!

Hoe lang kun je eten uit blik bewaren?

Oke, luister goed, want dit is serieuze blik-koekjes business.

Hoe lang kun je die blikken troep bewaren?

• Geopend? Nou, niet in dat blik zelf! Alsof je een week in dezelfde sokken zou slapen. Snel, hup, in een plastic bakje en dan maximaal 2 dagen in de koelkast. Of vries het in als je het echt niet op kunt.
• Dichte blikken? Check de datum, duh! Staat er "tenminste houdbaar tot"? Betekent niet "weg ermee na". Staat er "te gebruiken tot"? Dan is het bingo: na die datum is het einde oefening.
• DEUKEN, ROEST OF EEN BOLLE BUIK BIJ JE BLIK? Weg ermee! Alsof je een date zou hebben met een zombie. Niet doen!