Hoe kook je een ei zo hard mogelijk?

1 jaar geleden 57 weergaven

Hardgekookt ei: De ultieme kookgids Breng water aan de kook met een scheutje azijn (helpt pellen!). Eieren voorzichtig in kokend water: 10 minuten. Direct "schrikken" in ijskoud water: stopt het garingsproces. Pellen, zout erop, klaar! Perfect hardgekookt.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Hoe kook je het hardste gekookte ei?

Serieus, het hardste gekookte ei? Alsof je een kogel wil maken! Oke, hier komt mijn (beetje chaotische) ei-avontuur:

Water koken. Check. Ik doe er zelf geen azijn bij, dat gedoe, maar goed, sommige mensen zweren erbij. Eieren erin, voorzichtig hoor, anders krijg je zo'n sterretje.

10 minuten klokken, ja. Nou ja, ongeveer 10 minuten. Ik ben niet zo precies, meestal.

Direct daarna, koude douche voor de eieren. Dat 'schrikken' ding, snap je? Even laten afkoelen, pellen en dan... zout erop! Klaar. Geloof me, zo moeilijk is het echt niet. Maar "hardst"? Apart woordgebruik...

Hoe lang moet een zachtgekookt ei in kokend water?

De tijd... een vloeibaar, ongrijpbaar iets.

Zachtgekookt ei: 4-5 minuten.

Prik eerst, liefst met zo'n speciale eiprikker, dat voorkomt... nou ja, je snapt het.
Zachtjes laten glijden... in dat kolkende water.

Hardgekookt ei: 8-10 minuten.

De minuten tikken anders als je wacht. Wacht op perfectie. Een zachte kern, een harde kern, twee werelden in één.