Wat zijn de grootste dikmakers?

Wat zijn de grootste dikmakers? Suiker versus alcohol

Wat zijn de wat zijn de grootste dikmakers in onze dagelijkse voeding en gewoonten? Bepaalde consumpties verhogen het risico op onbewuste gewichtstoename aanzienlijk. Het begrijpen van deze verborgen boosdoeners helpt om ongewenste calorie-overschotten te vermijden en uw lichaam effectief te beschermen. Ontdek hoe specifieke keuzes uw vetverbranding beïnvloeden.

Wat zijn de grootste dikmakers en hoe werkt de energiebalans?

Je wordt dik van een calorie-overschot: je krijgt meer energie (calorieën) binnen dan je lichaam verbruikt^[1]. Toch dragen bepaalde voedingsmiddelen en gewoonten daar extra snel aan bij omdat ze veel calorieën bevatten en weinig verzadiging geven.

Niet elk product telt even zwaar mee in de praktijk. Sommige voedingsmiddelen verstoren je natuurlijke verzadigingssignalen subtiel, waardoor je ongemerkt wat maakt je snel dik blijft eten.

De grootste dikmakers op een rij in je voeding

Het landschap van alledaagse voeding kent een aantal duidelijke boosdoeners die gewichtstoename flink aanjageren.

Suikerhoudende dranken en vloeibare calorieën

Frisdrank, vruchtensappen en energiedranken bevatten lege calorieën en veel suiker, waardoor je hersenen het verzadigingsgevoel minder goed opmerken. Omdat je drinken nauwelijks wegkauwt, registreert je brein de binnenkomende energie niet als een maaltijd, wat leidt tot een onopgemerkt overschot.

Chips en hartige snacks

Volgens onderzoeken zoals een grootschalige studie van Harvard staan chips vaak bovenaan als het gaat om gewichtstoename, omdat je makkelijk een hele zak leegt. De combinatie van zout, vet en crunch zorgt ervoor dat het remmechanisme in je brein tijdelijk wordt uitgeschakeld.

Sterk bewerkte voeding en fastfood - zoals snacks uit de frituur, kant-en-klaarmaaltijden en producten waar je dik van wordt - stimuleren overeten op een vergelijkbare manier.

Stiekeme dikmakers en leefstijlfactoren

Niet alleen koek en snoak zorgen voor extra kilos; ook ogenschijnlijk gezonde keuzes of factoren buiten de keuken spelen een grote rol.

Gezonde producten met veel calorieën

Producten zoals noten, olijfolie, avocado of granola zijn ontzettend gezond, maar bevatten wel veel calorieën. Als je hier te veel van eet - denk aan een royale hand handnoten of een gulle scheut olie - ontstaat alsnog een overschot.

Alcohol, stilzitten en slaap

Alcohol bevat veel calorieën (7 kcal per gram) en remt tijdelijk je vetverbranding. Combineer dit met stilzitten en een slechte nachtrust - waarbij te weinig slaap het stresshormoon cortisol verhoogt en je honger- en verzadigingshormonen verstoort - en je hebt een recept te pakken voor verborgen dikmakers lijst.

Vloeibare versus vaste calorieën qua verzadiging

Niet alle calorieën geven je hetzelfde gevoel van volheid. Hieronder zie je hoe vloeibare energiedragers zich verhouden tot vaste producten.

Suikerhoudende dranken

- Hoog aan suikers en lege calorieën.

- Minimaal; hersenen registreren vloeibare suikers nauwelijks als voeding.

- Zorgt voor snelle bloedsuikerpieken en stimuleert al snel verdere trek.

Gezonde vaste voeding (noten, avocado)

- Hoog, maar met waardevolle voedingsstoffen.

- Hoog door gezonde vetten en vezels, mits met mate geconsumeerd.

- Voedt het lichaam langdurig, maar kan bij overmatige porties alsnog aantikken.

De valkuil van stiekeme gezonde producten bij Sanne

Sanne, een dertigjarige kantoormedewerker uit Utrecht, wilde fitter worden en verving haar koekjes tussendoor fanatiek door handjes noten en rijpe avocado's op toast.

Tot haar grote frustratie viel ze geen gram af en bleef de weegschaal stijgen, wat haar flink teleurstelde na al haar goede intenties.

Na het bijhouden van haar eetgedrag ontdekte ze dat een grote zak noten per dag ongemerkt honderden extra calorieën opleverde, ondanks dat het 'gezond' was.

Door de porties voortaan netjes af te wegen, doorbrak ze de vicieuze cirkel en begon ze op een duurzame manier af te vallen.