Wat is gezonder, een gewone aardappel of een zoete aardappel?

Gewone aardappel of zoete aardappel: welke is gezonder?

Oké, dus gewone aardappel versus zoete aardappel, hè? Wat is beter voor je? Ik vind 't altijd lastig kiezen, want ze smaken allebei best lekker.

Ik heb zelf een keer zoete aardappelfrietjes gemaakt, op 12 november 2022, in Amsterdam. Waren best prijzig, 5 euro voor een klein bakje, maar wel lekker. Zoete aardappel is inderdaad ietsje zoeter, maar ook vezelrijker geloof ik.

En er zit minder eiwit in! Had ik echt niet gedacht. Wel meer koolhydraten, dus oppassen als je daar op let. Maar die vezels... die zijn dan weer wel top.

Maar ja, "gezonder"? Hangt er denk ik vanaf wat je nodig hebt. Meer vezels? Zoete. Meer eiwit? Gewoon. Zo simpel is 't eigenlijk.

Welke aardappel bevat de minste calorieën?

Gekookte aardappel wint. Minder calorieën dan zoete aardappel.

• 74 kcal/100g vs 94 kcal/100g (zoete aardappel).
• Klein verschil, maar het telt.
• Vergelijk het met een kleine moeite voor een klein beetje voordeel.
• 250g gekookte aardappel = 185 kcal.
• 250g zoete aardappel = 235 kcal.
• Die 50 kcal? Een extra handje chips ja. Of magere kwark. Maakt het uit? Soms wel.
• En die aardappelpuree dan? Met boter? Vergeten.

Word je dik van zoete aardappelen?

Word je dik van zoete aardappelen? Nou, nee! Die mythe kunnen we meteen de prullenbak in gooien. Zoete aardappelen, of bataatjes zoals mijn oma ze noemde (een vrouw met een ijzeren wil en een voorliefde voor gezonde snacks, zij wist wel beter!), zijn eigenlijk super.

• Vezels, vezels, vezels! Die zorgen voor dat heerlijke volle gevoel, alsof je een knuffel van een pluizige hond hebt gekregen. Resultaat? Minder trek in andere, minder gezonde dingen. Denk aan die overheerlijke chocoladetaart die je stiekem toch al bekeek.
• Calorieën? Ja, ze hebben calorieën, net als alles wat lekker is. Maar vergeleken met hun voedingswaarde? Een fluitje van een cent. Het is alsof je een mini-feestje in je mond hebt, zonder de kater.
• Vitamines en mineralen? Een ware schatkist! Een zoete aardappel is een kleine vitaminebom. Voedzamer dan een saaie witlof, dat durf ik wel te beweren.

Dus nee, je wordt er niet dik van. Tenzij je er natuurlijk een berg van achter elkaar eet. Dan ben je een beest, maar geen dik beest, een beest met een voorliefde voor zoete aardappelen. En dat is eigenlijk best schattig. Maar onthoud: alles met mate. Zelfs liefde voor zoete aardappelen kent grenzen. Behalve als je een boer bent, dan mag het wel iets meer zijn.

Is de zoete aardappel een aardappel of een groente?

Zoete aardappel: groente.

Wacht even, is dat echt waar? Ik dacht altijd... Nou ja, maakt niet uit. Dus geen familie van de gewone aardappel, maar meer verwant aan... wattes eigenlijk? Windefamilie, nooit van gehoord.

• Windefamilie: Convolvulaceae.
• Waarom heet het dan zoete aardappel? Verwarrend!

Mijn oma maakte altijd zoete aardappelpuree met kaneel, mmm. Was dat dan eigenlijk groentepuree? Klinkt toch anders dan aardappelpuree, hé?

• Frietjes van zoete aardappel zijn wel lekkerder dan "gewone" friet, vind ik.
• Zou ik vaker zoete aardappel moeten eten? Is het gezonder ofzo?

Toch raar dat het geen aardappel is, maar een groente. Ik ga dit onthouden, want ik zeg het waarschijnlijk over een week weer fout... of niet?

Waarom is zoete aardappel gezonder dan gewone?

Oké, oké, laten we Pascale's zoete aardappel obsessie eens onder de loep nemen. Blijkbaar vindt ze de oranje rakkers beter dan de saaie witte. Nou ja, wie niet?

• Vitamine A & C: Zoete aardappelen zijn ware vitaminebommetjes. Alsof ze een klein zonnetje in je lijf planten. Gewone aardappelen? Eh, die doen hun best.
• Bètacaroteen: Alsof de naam niet al genoeg zegt, dit stofje is goed voor je. Denk aan wortels, maar dan lekkerder. En oranje. (Pascale houdt van oranje, gok ik?)
• Vezels: Oké, vezels. Niet het meest sexy onderwerp, maar je darmen zullen je dankbaar zijn. Zie het als een interne schoonmaakploeg. Zoete aardappel is de conciërge, gewone aardappel... de stagiair?

Pascale rekent ze tot de geconcentreerde koolhydraten, wat klinkt alsof ze stiekem een trainingsschema volgt voor aardappel-atleten. Misschien moeten we haar eens vragen of ze nog gouden tips heeft voor de perfecte aardappel-bulk.

Kortom, Pascale's keuze is niet gek. Zoete aardappelen zijn een feestje voor je lijf, terwijl gewone aardappelen... tja, gewoon aardappelen zijn. Niks mis mee, maar ook niks spectaculairs.

Is een zoete aardappel gezonder dan een normale aardappel?

Zoete aardappel vs. normale aardappel: een gevecht op leven en dood... in je maag!

Nee, een zoete aardappel is niet per se gezonder dan een gewone aardappel. Het is net als appels en peren vergelijken: allebei lekker, allebei gezond, maar anders. Denk aan het verschil tussen een chihuahua en een Sint Bernard; beide zijn honden, maar… nou ja, je snapt het wel.

• Zoete aardappel: Een vitaminebommetje, vol bètacaroteen (dat wordt omgezet in vitamine A, waardoor je ogen stralen als nooit tevoren!). Ook rijk aan vezels, dus je darmen juichen een feestje. Maar let op: vaak meer calorieën en suikers dan die gewone knol.

• Normale aardappel: Niet te versmaden! Een prima bron van kalium (goed voor je bloeddruk, dus minder kans op een hartaanval, yes!), koolhydraten (energie voor je dagelijkse capriolen) en vitamine C (maakt je immuunsysteem sterker, zodat je die griep wel even kan laten staan).

Conclusie: Afwisseling is het toverwoord! Eet ze allebei, dan heb je het beste van twee werelden. Anders wordt het een saaie boel, zoals een leven zonder chocola. En vergeet de lekkere bijgerechten niet: ik hou zelf van aardappelpuree met spekjes. Nom nom nom!