Wat als je teveel olie eet?

Te veel olie eten: wat zijn de gevolgen?

O jee, te véél olie eten, da's herkenbaar! Weet je, ik heb dat zelf weleens gehad.

Inderdaad, ik kan je vertellen, je kan er flink aan de diarree raken. Echt geen pretje.

Zo'n eetlepel olijfolie bij verstopping, dat ken ik dan weer wel. Heb ik eens gedaan, toen ik echt vastzat. Het hielp wel, maar...

Maar pas op dus, want teveel is echt niet goed. Geloof me, spreek uit ervaring!

Hoeveel olie mag je eten?

Ah, de prangende vraag! Hoeveel olie mag je consumeren zonder dat je aderen beginnen te protesteren met een Spaanse flamenco?

• Vetstoffen: Maximaal 1 eetlepel per persoon voor de warme hap. Of je nu een culinaire Picasso bent of gewoon een ei bakt.

• Brood: Smeer je boterham alsof het goud is. Zu-i-nig!

• Vlees: 100 gram per dag. Denk aan een bescheiden biefstukje, niet een complete Brontosaurus-rib. Mager is hier het toverwoord, tenzij je van een hartinfarct houdt.

Kan je buikpijn krijgen van olijfolie?

Het is midden in de nacht... Alles is zo stil.

• Fabel: Olijfolie veroorzaakt buikpijn, buikloop of diarree.

Het verhaal gaat dat toeristen vroeger vaak in Griekenland kwamen. Maar of dat echt de reden is... Ik weet het niet zeker, dat verhaal hoor ik vaker.

• Waarheid: Het is bijna helemaal niet waar.

Toen mijn oma nog leefde, zwoer ze bij een lepel olijfolie elke ochtend, voor haar stoelgang. Ze had nooit buikpijn. Misschien een beetje misselijk, soms. Maar echte pijn? Nee. Het is raar hoe die dingen ontstaan, die verhalen.

Wat moet je doen als je olie drinkt?

Olie achterovergeslagen? Gadverdamme!

• Mond spoelen (alsof je net je tanden hebt gepoetst met benzine).
• Paar slokjes water: Net als na een shotje Tequila, maar dan zonder de kater (misschien).
• NIET BRAKEN! Echt niet. Je wilt die zooi niet nog een keer door je keel laten gaan, alsof het een herhaling van een slechte film is.
• Geen melk: Denk niet dat melk de boel blust. Dat is echt onzin, gewoon niet doen!

Waarom niet braken?

Omdat de olie dan in je longen kan belanden, en geloof me, een longontsteking door olie is geen pretje. Het is alsof je longen een frituuroven zijn, maar dan zonder frietjes.

Wat wel?

Bel de dokter of de spoedeisende hulp. Die weten er meer van dan ik (en waarschijnlijk meer dan jij ook). Zie het als een onverwacht uitje, maar dan wel een waar je niet voor betaald wil hebben.

En onthoud: Olie is om te smeren, niet om te drinken! Tenzij je een robot bent, dan mag het misschien wel.

Wat als je te veel olie eet?

Te veel olie... bah. Mijn buik doet al raar als ik aan die vette patat denk die ik gisteren at.

• Hoofdpijn? Ja, die had ik ook.
• En misselijkheid.
• Vermoeidheid? Check.

Stofwisselingsproblemen, zeiden ze. Logisch eigenlijk, al die calorieën. 2000 kcal in een zak patat. Serieus. Heb ik even opgezocht.

Maar ja, lekker is het wel. Frituur is gevaarlijk spul. Die geur alleen al... mmmm.

Wat als ik er helemaal mee stop? Nee, toch niet. Misschien minder vaak dan.

Jong of oud, maakt niet uit. Iedereen krijgt er last van, uiteindelijk. Mijn oom, 65, heeft er ook al last van gehad. Hij heeft nu een dieet.

Vrienden met frituurverslaving? Ze moeten oppassen! Ik ga ze even een berichtje sturen.

Vet is echt niet goed. Te veel olie = slecht. Zo simpel is het.

Ik moet echt minder gefrituurd eten. Een paar keer per jaar max. Nu al spijt van die patat van gisteren.

Hoeveel olie mag je per dag?

Oké, hier komt het. In de stilte van de nacht...

Het Voedingscentrum zegt 65 gram smeer- en bereidingsvetten voor mannen, en 40 gram voor vrouwen per dag. Margarine of halvarine op de boterham, dat is wat er kan.

• Mannen: 65 gram
• Vrouwen: 40 gram

Ik denk aan mijn vader, die altijd een dikke laag boter op zijn brood smeerde. Ik weet niet zeker of hij dit jaar nog leeft.