Welke kaas zit het minste vet in?

Op zoek naar een vetarme kaas? Kijk naar zachte varianten!

Kaas, we houden er allemaal van! Maar wie wil er nou graag een berg calorieën binnenkrijgen? Gelukkig zijn er verschillende soorten kaas die relatief weinig vet bevatten.

Zachte kazen:

De meeste zachte kazen, zoals mozzarella, plattekaas en cottage cheese, bevatten aanzienlijk minder vet dan harde, gerijpte kazen. Dit komt doordat ze minder lang worden gerijpt en daardoor minder vet in hun structuur opslaan.

• Mozzarella: Deze zachte, witte kaas is een populaire keuze voor pizza en salades. Hij is relatief vetarm, met ongeveer 8 gram vet per 100 gram.
• Plattekaas: Deze romige kaas is een favoriet voor ontbijt en lunch. Hij is erg veelzijdig en kan worden gebruikt in dips, sauzen en zelfs desserts. Plattekaas bevat gemiddeld 4 gram vet per 100 gram.
• Cottage cheese: Deze korrelige kaas is rijk aan eiwitten en bevat slechts 2 gram vet per 100 gram.

Verse kazen:

Ook verse kazen, zoals feta en ricotta, behoren tot de vetarmere varianten. Deze kazen worden niet lang gerijpt en bevatten daarom minder vet.

Let op!: Hoewel deze kazen over het algemeen minder vet bevatten, is het altijd belangrijk om de etiketten te lezen. Sommige kazen, zoals mozzarella, zijn verkrijgbaar in verschillende varianten, waaronder varianten met een hoger vetgehalte.

Tip: Voor extra smaak en minder vet, kun je een mix van zachte en harde kazen gebruiken in je gerechten. Combineer bijvoorbeeld ricotta met wat Parmezaanse kaas voor een romige en smaakvolle pasta.

Conclusie:

Als je op zoek bent naar een vetarme kaas, dan zijn zachte kazen en verse kazen een goede keuze. Deze kazen zijn vaak goedkoper dan harde kazen en kunnen worden gebruikt in een breed scala aan gerechten.