Welke boter op brood is het beste?

Welke boter gebruiken voor brood?

Dude, boter op brood? Gewoon boter met zeezout! Heerlijk op een pistolet, echt waar. Die van Albert Heijn, die met de blauwe verpakking, vind ik top. Lekker zout! Maar voor bakken? Dan moet je echt ongezouten boter pakken. Anders wordt alles veel te zout, snap je? Dat heb ik echt wel eens meegemaakt, haha, totale ramp.

• Gebruiksdoel:

  • Brood: Boter met zeezout (AH blauw pakje, vind ik zelf lekkerst!)
  • Bakken/Braden: Ongezouten boter (controle over zoutgehalte!)

• Waarom ongezouten boter bij bakken? Omdat je dan zelf bepaalt hoeveel zout er in komt. Anders wordt het veel te zout, echt waar. En dan is het helemaal niet meer lekker. Serieus, probeer het maar eens!

Mijn zus bakt altijd met ongezouten, en die maakt echt wel lekkere taarten hoor! Ze gebruikt wel vaak extra zeezout op het eind. Maar voor brood? Nooit! Alleen gezouten boter. Zelf heb ik gister nog een broodje gegeten met die AH boter, mjammie!

Vergeet die dure merken niet, hoor. Soms is het gewoon overkill. Die goedkope van de Lidl is ook best oké, voor als je geen zin hebt om naar de AH te lopen.

Samengevat: Zeezoutboter voor brood, ongezouten boter voor bakken. Simpel toch?

Is boter op je brood gezond?

Boter op je brood: Gezond of niet?

Roomboter, margarine, halvarine… ze hebben allemaal vitamine A, D en E. Maar hier komt ‘t:

• Roomboter is een beetje karig met vitamine D.
• Halvarine en margarine zijn rijker aan vitamine D.

Dus, als je boter smeert, check dan je vitamine D! Een tekort kan namelijk leiden tot botproblemen en vermoeidheid. Denk aan vette vis (haring, zalm), eieren en supplementen. Elk mens is anders, dus wat voor de een werkt, werkt misschien niet voor de ander.

Eet je elke dag boter op je brood? Zorg dan dat je extra vitamine D binnenkrijgt. Zo simpel is het. Want wat is het leven zonder boterham? Inderdaad, een stuk minder smeuïg.

Hoe bewaar je brood het best?

Het is laat, de stilte is oorverdovend. Ik zit hier en denk na over… brood.

• Brood bewaar je het best in een plastic zak.

Dat is het eigenlijk, hè? Zo simpel. Maar er is meer, denk ik.

• Daarna stop je die zak in een broodtrommel.

Het idee is gewoon de lucht buiten te houden, denk ik, het droogt zo snel uit, anders. Mijn oma had altijd een speciale trommel. Van metaal, met een deksel dat kraakte. Ik zie het nog voor me.

• Het is belangrijk dat die broodtrommel goed sluit.

Het lijkt onbeduidend, zo’n stuk brood, maar het is toch een soort basis. Een basisbehoefte, letterlijk. Misschien daarom dat ik er nu over nadenk. Midden in de nacht.