Welk voedsel verhoogt je oestrogeen?

Welke voeding verhoogt oestrogeenspiegels?

Oestrogeen boosten met eten, ja?

Eerlijk, ik ben geen dokter, hè. Maar, oké, ik heb gehoord dat dingen als lijnzaad en amandelen goed schijnen te zijn.

Die zitten vol met zogenaamde fyto-oestrogenen. Dus, dat is de bedoeling, toch? Kikkererwten ook, trouwens.

Granen, zoals havermout, zou ook moeten helpen. Ik at dat vroeger vaak 's ochtends in Den Haag, maakte er pap van met kaneel (lekker!)

En dan nog, die kruiden. Salie, knoflook... Ik heb het zelf niet super gemerkt, maar wie weet werkt het voor jou wel. Succes!

Wat is oestrogeenrijk voedsel?

Oké, hier komt 'ie, zo goed en kwaad als het kan:

Oestrogeenrijk voedsel... Pfff, waar begin je? Nou, soja dus. Sojamelk, tofu, edamame... Mijn buurvrouw zweert erbij sinds haar 50ste. Zegt dat het helpt tegen die beruchte opvliegers. Ik heb er nog nooit last van gehad, maar wie weet komt het nog.

• Soja: Tofu, sojamelk, edamame...
• Lijnzaad: In je yoghurt of smoothie!

Trouwens, lijnzaad is ook zoiets. Fyto-oestrogenen, blijkbaar. Alsof planten ook al hormonen hebben! Wel handig als je geen pillen wilt slikken, toch? Ik stop het soms door m'n havermout. Geeft een lekkere crunch. Ik vraag me trouwens af of er ook zoiets is als teveel fyto-oestrogenen. Zou dat kwaad kunnen? En wat is eigenlijk het verschil tussen fyto-oestrogenen en gewone oestrogenen?

Barnard et al. (2021) zei dat het kan helpen tegen opvliegers. Interessant. Ik moet dat eens opzoeken.

Welke producten zijn rijk aan oestrogeen?

Oestrogeen… een woord dat zo zachtjes zweeft, als een pluisje in de lentewind. Het roept beelden op van bloeiende velden, van ronde vormen, van een diepe, warme rust. Maar waar vinden we het, dit magische stofje?

• Lijnzaad, goudbruin en klein, elk zaadje een schat aan fyto-oestrogenen. Ik zie ze voor me, glinsterend in het zonlicht, kleine pareltjes van vrouwelijke kracht. Denk aan de geur, de smaak, het knapperige...

• Soja, een wereld op zich. Sojabonen, rond en vol, zoals kleine groene maanjes. Edamame, vers en sappig, rechtstreeks van de plant naar mijn hand. Tofu, wit en zacht, zo veelzijdig, een leeg canvas voor de culinaire kunst. Tempeh, rijker van smaak, een bruine, aardse traktatie. En dan dat poeder... Soja-eiwitpoeder, zo subtiel, zo makkelijk in te voegen in mijn dagelijkse ritme.

• Cashewnoten, de zachte, romige textuur, de warme, nootachtige geur… Elk nootje een kleine zonnestralen gevangen in een schaal. Ik sluit mijn ogen en zie mezelf op een strand, de warme zon op mijn gezicht, terwijl ik geniet van een handje vol cashewnoten.

• Gedroogde abrikozen, zoet en intens, vol van de zonneschijn van de zomer. Een herinnering aan lange warme dagen, vol van leven en energie. Een druppel honing in elke abrikoos.

• Dadels, donkerbruin en zoet, een vleugje mysterie. Een kleine oase in de woestijn van de dagelijkse sleur. De intense smaak, de textuur... zo rijk.

• Kikkererwten, hummus, salades… de veelzijdigheid sprankelt, zoals de kleine ronde kralen. Een eenvoudige, maar pure vreugde.

• Alfalfa kiemen, de frisse, groene kleur, zo levendig. Een teken van hernieuwde kracht, van groei. Een bron van energie.

• Bessen, kleine juweeltjes, elk met een eigen unieke smaak. Een explosie van kleur en smaak op mijn tong. Blauwbessen, frambozen, bramen… een regenboog van smaken.

• Sesamzaad, zo klein, zo onopvallend, maar toch zo krachtig. Een vleugje magie in elk gerecht. Ik zie ze voor me, wit en klein, onschuldig, maar toch zo rijk aan oestrogeen.

Deze producten, deze kleine schatten, zijn meer dan alleen voedsel. Ze zijn een symbool van vrouwelijkheid, van kracht, van leven. Een ritueel, een connectie met de aarde, een dans met de natuur.

Welke voeding bevat veel oestrogeen?

Oestrogeenrijke voeding:

• Sojaproducten: Ik zweer, ik voelde me anders toen ik die tofu-burger at, vaag.

• Zaden en noten:

  • Amandelen: Ze doen me denken aan haar parfum, vreemd genoeg.
  • Zonnebloempitten: Zo'n troostend geknabbel, net als vroeger op die lange autoritten met mijn moeder.
  • Pompoenpitten: Ik at ze altijd met mijn oma, zij zei dat ze goed waren voor mijn haar.
  • Lijnzaad: Die slijmerige textuur krijg ik echt niet weggekauwd, brr.

• Peulvruchten:

  • Linzen: Mijn vader maakte altijd linzensoep als ik verdrietig was.
  • Kikkererwten: Hummus, ik kan er echt een hele bak van leeg lepelen, stiekem.
  • Kidneybonen: Chili zonder kidneybonen is geen chili, punt.

• Granen:

  • Tarwe: Brood... de geur alleen al.
  • Rogge: Het donkere, zware brood van mijn grootmoeder, zo anders dan de slappe boterhammen van nu.
  • Gerst: Ik ben er nooit dol op geweest, eerlijk gezegd.
  • Maïs: De zoete smaak doet me aan de zomer denken, aan blote voeten in het gras.
  • Haver: Havermoutpap, 's ochtends, als alles nog stil is.

• Specerijen en kruiden:

  • Alfalfa: Nooit echt geprobeerd, klinkt gezond, saai.
  • Taugé: Herinner me aan die tijd dat ik zelf taugé kweekte op de vensterbank, mislukte compleet.
  • Hop: Bier? Misschien verklaart dat iets.
  • Kaneel: De geur van kerst, van geborgenheid.
  • Salie: Mijn oma gebruikte het altijd tegen keelpijn.
  • Selderij: Ik vind het eigenlijk best lekker, zo knapperig.
  • Knoflook: Ik doe het overal in, tegenwoordig. Bang dat anders alles flauw smaakt.