Welk materiaal is het beste om te bakken?

48 weergaven
Beste bakmateriaal? Kies wijs! Glas/Keramiek: Warmte vasthouden, ideaal voor taarten en ovenschotels. Metaal (Alu/RVS): Snel warm, perfect voor koekjes en cakes. Vermijd aluminium bij zuur. Siliconen: Flexibel, anti-aanbak, muffins en cupcakes makkelijk! Aardewerk: Voor rustieke broden en stoofschotels.
Reactie 0 vind-ik-leuks

Beste bakmateriaal: Welk materiaal is ideaal voor bakken?

Oké, even kijken... Beste bakmateriaal? Mmm, dat is echt zooo afhankelijk van wat je precies wil bakken, hè?

Glas en keramiek, ja, dat is echt top voor ovenschotels. Denk aan die heerlijke lasagne die uren warm blijft. Of een appeltaart, mmm!

Metaal, zoals aluminium, verwarmt supersnel. Ideaal voor koekjes! Maar pas op met zuur spul. Roestvrij staal is dan beter.

Silicone is echt handig voor muffins! Dat anti-aanbak gedoe scheelt echt een hoop gedoe.

Aardewerk... Denk aan een rustiek brood, perfect! Of zo'n lekkere stoofpot. Mijn oma maakte dat altijd in een aardewerken schaal, ik zweer het, dat smaakte toch echt anders.

Wat is het meest gezond om in te bakken?

Het is stil. De klok tikt. Wat is nou het gezondst... om te bakken?

  • Vloeibare vetten zijn eigenlijk het beste. Dat weet ik wel, maar de keuze...

  • Ik denk aan olijfolie, zonnebloemolie, arachideolie, dat spul staat toch bij Etos. Allemaal oliën... Maar welke dan? Er zijn zoveel soorten, al die potjes en flessen in de supermarkt. Het is echt een doolhof, als je er over nadenkt. Het meest irritant is dat de beste keuze vloeibare olie is.

  • Zonnebloemolie gebruikte mijn oma altijd, voor pannenkoeken. Maar is dat nou echt gezond? Vloeibare margarine dan? Dat klinkt alweer zo bewerkt, zo... chemisch.

  • Mijn moeder gebruikte altijd van die harde blokken boter. Dat is dus fout. Echt fout, volgens de 'regels'.