Wat kan je vervangen voor boter?

9 maanden geleden 75 weergaven

Botervervangers: Plantaardige olie: Neutraal in smaak. Margarine: Vergelijkbare structuur. Yoghurt: Voegt frisheid toe (bijv. in cakes). Appelmoes: Zoetere variant, geschikt voor cakes. Mayonaise: Romig, ideaal voor sauzen. Kies de vervanger afhankelijk van het recept en de gewenste smaak.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Welke alternatieven zijn er voor boter?

Boter? Pff, ik bak bijna nooit meer met dat spul. Te duur! Plantaardige olie gebruik ik vaak, zonnebloem ofzo. Goedkoop en werkt prima in cakejes. Die bak ik overigens vaak op 14 februari voor mijn vriendin. Kost me dan ongeveer €3 aan ingrediënten.

Margarine vind ik een beetje… smakeloos? Gebruik het wel eens voor de boterham, maar niet om te bakken. Toch wel raar, want vroeger at ik dat als kind met hagelslag.

Yoghurt in plaats van boter? Nooit aan gedacht. Klinkt gek, echt heel gek. Appelmoes? Misschien in een appeltaart. Maar anders? Nee.

Mayonaise? Echt niet. Dat is voor op de friet, of een broodje. Bakken? Nee.

Dus ja, plantaardige olie voor mij. Simpel, goedkoop en werkt prima. Alleen als ik een keer echt luxe wil doen, gebruik ik wel boter. Dan denk ik aan dat dure, artisanale spul, dat ik een keer in de biologische winkel in Utrecht kocht, voor €8,50. Maar meestal blijft het bij de goedkope olie.