Wat kan ik doen met droge cake?

Oei, een droge cake… Ken je dat? Van die momenten dat je denkt: “Wat nu?!” Zonde om weg te gooien, hè? Echt, dat vind ik dus ook. Ik heb dat laatst nog gehad. Een prachtige cake gebakken, leek perfect, maar ‘s middags… droog! Wat een deceptie! Maar wees gerust, er is hoop! Weggooien? Echt niet!

Kijk, wat je kunt doen, is er bijvoorbeeld trifle mee maken. Met aardbeien. Mmm, dat is lekker! Gewoon stukjes cake, aardbeien, slagroom… heerlijk! Of, wat dacht je van tiramisu? Even creatief zijn en die droge cake wordt iets fantastisch. Wie zegt dat je alleen lange vingers kan gebruiken? Niemand!

En anders… Besprenkelen! Dat is zo simpel, maar oh zo effectief. Met likeur, bijvoorbeeld. (Welke likeur? Dat is jouw feestje! Amaretto? Grand Marnier?) Of gewoon een lekker vruchtensapje. Ik had laatst sinaasappelsap gebruikt, werkte prima! En suikersiroop kan ook, maakt het lekker zoet. Gewoon een beetje proberen, kijken wat je lekker vindt.

Het is toch eigenlijk belachelijk om iets weg te gooien als je er nog iets lekkers van kan maken? Zo’n droge cake is misschien niet perfect, maar hé, perfectie is ook maar saai, toch? Maak er gewoon iets leuks en lekkers van! En dat geeft toch een goed gevoel? Ik zeg: red die cake! Je zult er geen spijt van krijgen.