Wat is het verschil tussen koolhydraatarm brood en gewoon brood?

35 weergaven
Koolhydraatarm vs. Gewoon Brood: Koolhydraten: Lager in koolhydraatarm brood door vervanging van tarwemeel met soja- en/of bonenmeel. Eiwitten: Hoger in koolhydraatarm brood. Basis: Tarwemeel (gewoon brood); gemengde meelsoorten (koolhydraatarm). Resultaat: Minder koolhydraten, meer eiwitten in koolhydraatarm brood.
Reactie 0 vind-ik-leuks

Koolhydraatarm vs. gewoon brood: wat is het verschil?

Gewoon brood? Tarwemeel, dat is het hoofdingrediënt. Simpel.

Koolhydraatarm brood? Anders. Een deel van die tarwe is vervangen door soja, soms ook bonen. Minder koolhydraten, meer eiwitten, dus. Klinkt logisch.

Ikzelf? Probeerde dat koolhydraatarme brood ooit, zo'n vijf jaar geleden. 2 euro kostte het bij de Albert Heijn in Amsterdam. De smaak? Nou, niet echt mijn ding. Droog. Een beetje vreemd.

Gewoon brood blijft mijn favoriet. Maar ja, iedereen is anders, natuurlijk.